人気の果樹のカテゴリ記事一覧

野菜 果樹 ハーブ 山野草の分かりやすい育て方。画像満載。


 
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カテゴリ:人気の果樹

人気の果樹のカテゴリ記事一覧。野菜 果樹 ハーブ 山野草の分かりやすい育て方。画像満載。
ビワの栄養

2014-10-14 人気の果樹
ビワ、爽やかで美味しい果実ですビワ(枇杷)は、程よい甘さが爽やかな、初夏の風物詩ともいえる果物です。もともとは中国原産の果物ですが、すっかり日本に溶け込み、各…

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ユズ 葉の病気

2014-09-26 人気の果樹
ユズの新芽爽やかな香りが特徴のユズは、日本でも昔から親しまれてきました。江戸時代の頃より冬至の日には、「ユズ湯」に入る風習もあります。ユズ湯に入ると風邪をひか…

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ユズの種類は?

2014-09-25 人気の果樹
獅子ユズと本ユズ、大きさの違い!ユズ(柚子)はミカン科ミカン属の果実で育てやすい植物ですので、日本でも庭木として愛されてきました。原産地が中国ですので柑橘類の…

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ユズがたくさん! 利用方法

2014-09-24 人気の果樹
ユズをたくさん収穫したり、いただいた時には?ユズ(柚子)は、お鍋やお魚のに添えるイメージが強いですが、実は多くの有効成分を含んでいます。その代表的なものが、風…

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サルナシの育て方

2014-09-23 人気の果樹
猿に食べられて無くなるほど美味しいです「サルナシ」、とても個性的な名前ですね。「あまりにおいしくて猿がすぐにきて食べてなってしまう」、ということから、この名前…

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ユズ 枯れる原因は?

2014-09-21 人気の果樹
ユズの調子が悪いと心配ですユズ(柚子)は収穫時期によって「青ユズ」と「黄ユズ」に分けられます。8月から9月の未成熟の段階で収穫されたものが「青ユズ」で、11月から…

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ユズ 葉が落ちる原因は?

2014-09-20 人気の果樹
ユズがあるとお料理に大活躍しますユズ(柚子)秋冬のお鍋のお供で良い香りです。ユズを絞ってポン酢に混ぜるとお鍋の味がグッと引き締まりますね。また、さんまなどの焼…

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キウイフルーツとは?|生育旺盛、成木なら1000個近い収穫も

2014-09-18 人気の果樹
栽培が割とやさしいのも魅力です■キウイフルーツとはキウイフルーツ(kiwifruit)の名前は、ニュージーランドのシンボルの鳥のキーウィ(kiwi)に、似ていることに由来し…

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ビワ 枯れる原因は?

2014-09-02 人気の果樹
ビワ、爽やかな甘さで美味しいです初夏に旬をむかえるビワ。日本では昔から馴染み深い果物です。現在も庭先でたくさんの実をつけているビワの木を見かけますね。ビワの種…

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アーモンドとは?|栄養豊富でダイエットにも!

2014-08-24 人気の果樹
アーモンドはダイエットに効果的です■アーモンドとはアーモンドがたいへん注目を集めています。従来は、チョコレートの中に入って入るのを食べるくらいで、意識してアー…

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ヤマモモの剪定は?

2014-07-23 人気の果樹
これから色づいて行くヤマモモヤマモモは、関東より西の日本、中国南部からインドに自生する常緑性の樹木です。一年中、光沢のある葉をつけ、成木は暑さや乾燥にも強く、…

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ヤマモモ 雌雄の見分け方は?

2014-07-17 人気の果樹
生で食べたことありますか?「ヤマモモ」は、山で食べられる実を付けることから名づけられました。原産地が日本、中国南部からインドですので、日本でも昔から親しまれて…

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ヤマモモの実がなる時期は?

2014-07-16 人気の果樹
6〜7月の雨が降っていないときに収穫しますヤマモモは、徳島県や高知県で栽培が盛んです。ジャムや果実酒にするとおいしいです。南西部の本州、九州、沖縄などでは自生し…

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ヤマモモの食べ方は?

2014-07-12 人気の果樹
ヤマモモ、おいしですねヤマモモは、独特の酸味と甘さが美味なかわいらしい果樹です。アントシアンを多く含みますので、抗酸化力が強く、筋肉の疲労を抑えたり、眼精疲労…

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ナシ 年間肥料暦

2014-07-07 人気の果樹
二十世紀「ナシ(梨)」は、フルーツのなかでも大人気です。水分が多くてシャキッとした歯ごたえがとても美味です。ナシには、日本ナシ、中国ナシ、そして洋ナシの3種類…

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キンカン庭植えの植え替え時期と方法

2014-07-05 人気の果樹
庭植えのキンカンはできれば移植しないほうが安全です初心者でも育てやすいといわれているキンカン。日本でも昔から庭木として親しまれています。中国原産の常緑低木で、…

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キンカン鉢植えの植え替え時期と方法

2014-07-04 人気の果樹
愛らしく美味しい実ですキンカン、一口サイズのかわいい実をつけますね。洗っただけで皮ごと食べられるキンカンは、甘くジューシーでついつい食べ過ぎてしまいます。キン…

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キンカン 肥料の与え方は?

2014-07-01 人気の果樹
子供のころから大好きなキンカン「キンカン」は秋の季語にもなっている馴染み深い果樹です。庭樹としても昔から人気があります。ミカン科の果樹に多く見受けられる*隔年…

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シークワーサーの剪定方法は?

2014-06-23 人気の果樹
開心自然型で高さ2.5mくらいに仕立てますシークワーサーは、「庭に植えると代々家が栄える」、と言われる縁起の良い果樹です。かわいらしい花をつける常緑樹で、ほのかに…

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シークワーサー 実がならない理由は?

2014-06-16 人気の果樹
シークワーサー、人気ですねシークワーサーに多く含まれるといわれている、フラボノイドの一種「ノビレチン」が、がん抑制効果があるとされ注目を浴びて以来、沖縄県外で…

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ビワの栄養

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ビワ、爽やかで美味しい果実です


ビワ(枇杷)は、程よい甘さが爽やかな、
初夏の風物詩ともいえる果物です。

もともとは中国原産の果物ですが、
すっかり日本に溶け込み、各地で自生しています。


■ビワの栄養
◎βカロテン
ビワは橙色をしていますが、この色は、βカロテンによるものです。
そのため、果物としてはβカロテンを豊富に含んでいます。

βカロテンは抗酸化作用があるため、動脈硬化の予防や抗がん作用、
高血圧の改善などの薬理作用が期待できます。

βカロテンは体内で必要とされる分だけビタミンAに代わります。
ビタミンAは、目の粘膜を健康にして視力を保つ働きなどがあります。

◎β-クリプトキサンチン
ビワには、β-クリプトキサンチンも非常に多く含みます。
β-クリプトキサンチンは、βカロテン同様体内で、
ビタミンAに変換される成分です。

そのため、ビタミンAの効用がさらに期待できるほか、
β-クリプトキサンチンそのものにも、アルコール性肝障害の予防や、
抗がん作用などの効用があるという報告がされています。

βカロテンやβ-クリプトキサンチンはカロテノイド色素の一種なので、
含有量が多いほど色が濃くなります。
できるだけ色の濃いビワを選んで食べるとよいでしょう。


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ビワの木、庭にあるといいですね


◎サポニン
ビワにはサポニンも含まれているため、サポニンの界面活性作用による
去痰作用があります。

そのため、昔から民間療法で、風邪をひいて咳や痰が出て
胸が苦しいときには、
ビワの実が利用されていました。

きちんと科学的根拠のあることだったのですね。

◎食物繊維
ビワには食物繊維も多く、
しかも水溶性と不溶性をバランスよく含有しているのが特徴です。

そのため、便秘解消にも効果抜群です。


◎クロロゲン酸
ビワのタネの近辺や、ビワ果皮には、
ポリフェノールの一種のクロロゲン酸という成分が多く含まれています。

クロロゲン酸は苦みを持つ成分で、発がん物質の生成を抑え、
その働きを不活発にさせる働きがあると報告されています。

ビワの果皮を食べる人はいないでしょうが、
ビワのタネの周辺なら食べられますよね。

確かにタネの周りは若干苦いようなエグいような味がありますが、

薬理作用があるため、残さずにぜひ食べてもらいたいものです。

◎ビワの葉も
ビワの葉には、クエン酸やリンゴ酸、タンニン、サポニン、
ビタミンC、ビタミンB1などの成分が含まれており、

日本に古くから伝わる民間療法では、ビワの葉を煎じて飲むことがあります。

タンニンの作用により殺菌力があるため、入浴剤や、
葉を直接患部に当てる湿布として利用されています。


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葉も活用できます


■ビワの利用法

ビワは酸味が少ない果実です。
品種改良されていない昔ながらの果物ですので、
近年の品種改良が進んだジューシーで甘い果物を食べなれていると、
少し味が物足りなく思うかもしれません。

ビワにレモン汁を一振りしてみると、フレッシュな酸味が加わり、
甘みが際立ち、味にメリハリのあるフルーツに早変わりします。

スライスしてサラダに加えても、気の利いた一品になります。

また、食べる際の温度も意外と重要です。
冷やしすぎると甘みを感じにくくなるため、
冷蔵庫で2〜3時間冷やした状態で食べるのがベストです。

シロップ漬やジャム、ビワ酒にしてもよいでしょう。


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ジャムもおいしいです

■ビワのわかりやすい育て方
・ビワの実がならないときは?
・ビワ 大きな実をつけさせるには?
・ビワを小さく仕立てるには?
・ビワ 種の育て方
・ビワの育て方 庭植え|緑が美しく果実も楽しめます
・ビワの育て方 鉢植え|主枝を横に誘引し低く栽培
・ビワ 剪定方法
・ビワ 枯れる原因は?
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ユズ 葉の病気

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ユズの新芽


爽やかな香りが特徴のユズは、日本でも昔から親しまれてきました。
江戸時代の頃より冬至の日には、「ユズ湯」に入る風習もあります。

ユズ湯に入ると風邪をひかないといわれていますね。
そんなユズですが、香りだけではなく、
お肌や体によい効能もたくさんあります。

最近わかってきた効能もあり人気が高まりそうです。


■ユズ 葉の病気

ユズの葉に異変がある場合、また元気がない場合は、
いくつかの原因が考えられます。

早めの対処が大切ですので、
定期的に葉の表裏のチェックをするようにしましょう。

1.カイガラムシ
葉が黄変している部分がある、枝に綿状の白い物がついている場合。
黄変部分が多くなると枯れてしまうことがあります。
寄生の多い枝を切り落とし、薬剤などで防除します。

2.ハダニ
葉の裏に小さい0.5mm程度のムシがついていれば、
「ハダニ類」「コナジラミ類」の可能性が高いです。
薬剤などで除去します。

3.そうか病
4〜5月頃に多い病気で、
円形の水浸状または黄色の小斑があらわれやがて、
その部分が隆起して灰褐色の壊死班となります。

雨が続くと発生しやすくなりますので、
通気性をよくし光が内側までよくあたるようにしましょう。
またチッ素肥料のやりすぎに注意します。


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ユズの葉に異常があったら早めに対策を


4.黄斑病
8月頃に新葉の裏面に茶褐色の小粒、
その周りは鮮やかな黄色となっています。

ひどくなると表面にも症状がでてきて、やがて落葉していきます。
栽培管理をしっかりとやることで、
樹勢を強くして病気にならないようにしましょう。

適切な量の肥料を与えることも重要になります。
薬剤でおさえることもできます。

5.黒点病
0.1〜0.5mmほどの黒点をつくります。
発見が遅れると大部分が感染して赤褐色になります。

6月〜7月、9月〜10月はかかりやすい時期ですので注意が必要です。
枯枝をこまめに除去することにより、
感染の可能性を最小限におさえることができます。

■ユズのわかりやすい育て方
・ユズの育て方 庭植え|耐寒性が高く初心者にも
・ユズの育て方 鉢植え|低木のハナユが栽培しやすい
・ユズ 実をならせるには?
・ユズ 仕立て方と剪定方法は? 図解
・ユズ 葉が落ちる原因は?
・ユズ 枯れる原因は?
・ユズがたくさん! 利用方法
・ユズの種類は?
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ユズの種類は?

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獅子ユズと本ユズ、大きさの違い!


ユズ(柚子)はミカン科ミカン属の果実で育てやすい植物ですので、
日本でも庭木として愛されてきました。

原産地が中国ですので柑橘類のなかでも耐寒性は高く、
福島県南部以南の地域では育てやすいといわれています。

実がなる季節になると、葉の緑色と色づいてくるユズの黄色の対比が、
とてもキレイですので庭木としてもお勧めの果樹です。


[ユズの種類は?]

東北地方でも育てることのできる貴重な柑橘類のひとつであるユズ。
庭に植えると代々家が栄えるといわれる、
縁起の良い柑橘果樹であり常緑樹です。

5月〜6月に咲く愛らしい花には、
芳香があるので庭木として人気があります。

昔から我が国で親しまれているユズですが、
種類は大きく3つにわけられます。



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■本ユズ

香気が高く酸味が強いユズです。
料理向けで鍋料理や漬物、ポン酢などと一緒に使われます。

実は大きめで果重はおよそ130g程度。
収穫は8月〜12月ごろとなります。

果実、果皮ともに芳香が強くマーマレードなどにも美味です。
果皮にはレモンをはるかに超える量のビタミンCなどが含まれます。

◎本ユズの種類
・木頭(きず)ユズ....徳島県木頭村で選抜されたもの
・山根ユズ....早期結実品種
・多田錦(ただにしき)....種無し



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■花ユズ(一才ユズ)

本ユズよりも小ぶりの果実ができます。
本ユズと同じように耐寒性があります。

本来、名前のとおり花の香りを楽しむものなので、
実自体の香りは本ユズよりも弱いです。

果汁は本ユズよりも多いので、
ユズのほのかな香りを楽しむならばお料理のお供にもなります。

実つきがよいので大量に出来た場合は、
ジャムなどにして保存するのも美味しいです。



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■獅子ユズ(鬼ユズ)

酸味が強く生食には向きません。
果実は直径20cm以上、重さは1kg以上になり、
グレープフルーツ程の大きさになります。

ユズといわれていますが、ブンタンやザボンの一種です。

ですのでユズのような強い香りは無く、
ほのかな柑橘系の香りがする程度です。

食用ではなくお正月の飾りなど、
観賞用に使用されることが多い果実です。

■ユズのわかりやすい育て方
・ユズの育て方 庭植え|耐寒性が高く初心者にも
・ユズの育て方 鉢植え|低木のハナユが栽培しやすい
・ユズ 実をならせるには?
・ユズ 仕立て方と剪定方法は? 図解
・ユズ 葉が落ちる原因は?
・ユズ 枯れる原因は?
・ユズがたくさん! 利用方法
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ユズがたくさん! 利用方法

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ユズをたくさん収穫したり、いただいた時には?


ユズ(柚子)は、お鍋やお魚のに添えるイメージが強いですが、
実は多くの有効成分を含んでいます。

その代表的なものが、風邪の予防や疲労回復、
肌荒れなどに効果的なビタミンCです。

ビタミンCは、果汁よりも皮の方に多く含まれています。

また、疲労回復に効果的なリンゴ酸や、
カルシウムの吸収を助けるクエン酸などの有機酸、
動脈硬化や糖尿病予防に効果的なペクチンなども含まれています。


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これは大収穫、まちがいないですね


■ユズがたくさん! 利用方法

ユズは食用だけではなく使い方はたくさんあります。
しかも皮がいちばん香り良く栄養価も高いので捨てる所はないですね。

たくさん収穫したりもらったりしたユズは、
無農薬のことが多いと思いますので、
安心してユズを丸ごと利用したいですね。

1.皮の利用方法
無農薬の場合、皮も有効活用します。
薄く削いだり細かく切り刻んで、
おつゆやお鍋にいれるととてもよい香りが漂います。

・ユズ石けん
すりばちで細かくして石けんに混ぜると、
香りのよいユズ石けんができあがります

・ユズ精油
精油にまぜて香りのよいユズ精油に

・ユズ風呂
香りの強い皮ごと浮かべるのがオススメです

・炒めものに
刻んでいれるといつもとひと味ちがった一品になります

・ユズ味噌
練り味噌にユズを刻んでいれると香りのよい味噌ができあがります

2.果汁の利用方法
・ジュースやシロップに
果汁をしぼっていれます。
カクテルなどにまぜても香り高いカクテルに仕上がります

・お漬物の香りづけに
浅漬けなどにまぜるとさっぱりとおいしいですよ

・ケーキなどに
少し加えるだけでほのかな香りがします

3.ユズの保存方法
・短期保存
ユズは香りが命ですのでなるべく早くに使いきる、
もしくは加工することが保存のポイントです。

気温が高い場合は乾燥をしないように、
袋にいれて野菜室にいれておきます。
冬場は室内で一週間程度はもちます。

・冷凍保存
すぐに使いきれない場合は冷凍もできます。
皮は裏の白い部分もある程度残した状態で、
刻まずにラップをして冷凍します。

果肉は半球に切り半分ずつラップで包み冷凍します。
利用するときには自然解凍で美味しくいただけます。

■ユズのわかりやすい育て方
・ユズの育て方 庭植え|耐寒性が高く初心者にも
・ユズの育て方 鉢植え|低木のハナユが栽培しやすい
・ユズ 実をならせるには?
・ユズ 仕立て方と剪定方法は? 図解
・ユズ 葉が落ちる原因は?
・ユズ 枯れる原因は?
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サルナシの育て方

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猿に食べられて無くなるほど美味しいです


「サルナシ」、とても個性的な名前ですね。
「あまりにおいしくて猿がすぐにきて食べてなってしまう」、
ということから、この名前がついたといわれています。

本来の名前は「コクワ」の実です。
サルナシはビタミンCやビタミンB1が多く含まれています。


arrow46-011.gif栽培ポイント
1.春先に低温や降霜の心配がある地域は庭植え栽培は厳しいです
2.キウイフルーツの親戚で育て方も似ています
3.樹勢を調節しないと「隔年結果」になりやすいです 



■サルナシの育て方

サルナシは、雌雄異株、あるいは雌雄混性のつる植物です。

・栽培適地
日当りの良い場所を好みます。
水はけ水もちの良い土を選びましょう。
風が強くない場所が適しています。

・植え付け時期
適期は11月〜2月。

・植え付け
苗の地上部2、3芽を残し、深植えにならないようにしましょう。
苗間は60cm程度あけて植え付けます。
10本に1本は雄株を混ぜるようにします。

・植え替え
鉢植えの場合は根腐れを避けるために、
2年に1回は植え替えをしてあげます。


sarunasi (2).jpg
花も楽しめます


・水やり
庭植えの場合は、夏にひどい日照りが続いたとき以外は、
水やりをする必要はありません。

鉢植えの場合は、表面が白く乾いてきたら、
鉢底の穴から水が少し流れるくらいまで与えます。

乾燥は苦手ですので乾燥させ過ぎないように注意します。

・肥料
庭植えの2月と10月、鉢植えは2月と7月と10月に、
有機質肥料か化成肥料を施します。

・剪定
サルナシはつる性ですので、「棚仕立て」「垣根仕立て」が一般的です。
適期は12〜2月となります。
前の年に実を付けた節からは発芽しませんので、
実を付けた枝は先端を切り返します。

・摘果
大きな果実を収穫したいときには摘果を行います。
節ごとに一個果実を残し、そのほかは摘み取りましょう。


■収穫

定植後3〜5年目から収穫が可能です。
10〜11月が収穫時期です。
触ってみて弾力を感じるようになったら収穫します。
キウイフルーツと同じく追熟が必要です。

■ナシのわかりやすい育て方
・ナシの育て方 庭植え|豊水、幸水が育てやすいです
・ナシの育て方 鉢植え|2種以上の品種で結実します
・ナシの葉に斑点ができるのは?
・ル・レクチェの追熟方法は?
・庭植えに適したナシは?
・ナシ 摘果のコツ
・ナシ 受粉樹と品種
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ユズ 枯れる原因は?

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ユズの調子が悪いと心配です


ユズ(柚子)は収穫時期によって「青ユズ」と「黄ユズ」に分けられます。

8月から9月の未成熟の段階で収穫されたものが「青ユズ」で、
11月から1月頃に収穫されたものが「黄ユズ」といわれます。

デリケートな和食の味を引き立ててくれる脇役として、
秋から冬にかけて大活躍するユズですが、
実は果肉よりも果皮の方が栄養価が高い果実です。

ビタミンC をはじめ、ビタミンB、鉄分、カリウム、カルシウムなども、
含まれていて美容にも健康にもよいと言われています。


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元気に実をつけて欲しいです


■ユズ 枯れる原因は?

ユズはある程度の寒さにも耐えるので初心者でも育てやすい果樹ですが、
葉が枯れるなどのトラブルが発生することがあります。
原因はいくつか考えられます。

1.植え替え時期が不適切
柑橘類は寒さに弱いですので、寒くなってくる時期、
霜が降りる時期には植え替えを行ってはいけません。

低温にさらされて枯れてしまう可能性があります。

2.植え替え後の肥料の与え過ぎ
鉢植えから地植えにするなどの植え替えをした場合、
すぐに肥料を施すと枯れる原因になります。

植え替えをするだけで根に負担がかかっていますので、
植え替え直後は肥料を与えず水やりのみを行いましょう。

肥料を施すのは、植え替えから10日以上あけてからにします。

3.根がダメージを受けている
根が弱ってしまっている、もしくは障害を受けてしまっている場合、
養分を葉や実まで上げることができないので、
葉が枯れてしまったり果樹自体が枯れてしまう場合があります。

根に直接肥料が当たってしまい弱ってしまった、
もしくは植え替えときに根を切りすぎた、
根粒菌の障害を受けてしまっているなどの原因が考えられます。

小指程度の枝を輪切りにして樹液がでてこないようでしたら、
根から養分が上がってきていないと考えられます。

4.害虫の被害を受けている
柑橘類は、カミキリムシの産卵により被害を受けやすいです。
株元に穴があいている、おがくず状のフンがついている場合は、
被害を受けている可能性が高いです。

発見したら、穴を探して皮をはぎ、針金を通して捕殺します。
一度被害にあうと、枯れてしまうことが多いです。
日ごろから、樹勢を強くして予防することが大切です。

■ユズのわかりやすい育て方
・ユズの育て方 庭植え|耐寒性が高く初心者にも
・ユズの育て方 鉢植え|低木のハナユが栽培しやすい
・ユズ 実をならせるには?
・ユズ 仕立て方と剪定方法は? 図解
・ユズ 葉が落ちる原因は?
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ユズ 葉が落ちる原因は?

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ユズがあるとお料理に大活躍します


ユズ(柚子)秋冬のお鍋のお供で良い香りです。
ユズを絞ってポン酢に混ぜるとお鍋の味がグッと引き締まりますね。

また、さんまなどの焼き魚とも相性抜群です。
また、冷や奴などに添えるだけで、とても上品な一品に様変わりします。

そんな秋冬の食卓には欠かせない「ユズ」は、ミカン科の常緑樹柑橘類です。
栽培難易度も高くはありませんし、柑橘系の果樹を庭に育てると、
代々家が栄えるそうなので、ユズは庭木としてお勧めです。


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ユズは意外と繊細なので、よく観察しましょう


■ユズ 葉が落ちる原因は?

「今まで元気だったのに、突然葉が落ちてくるようになった」、
という状態のユズの木には、いくつかの原因が考えられます。

じっくりとユズを観察して、栽培状況を確認して、
原因を確かめて対策をとることが大切です。

1.夏の水分不足
夏の高温期に水不足がひどいと落葉することがあります。
落葉してしまう前に葉が丸まる症状があった場合は水分不足が考えられます。

2.低温と寒風
ユズはだいたいマイナス5℃までの低温には耐えることができますが、
それ以下になると落葉する場合があります。

寒さが厳しくなる前(地温が12℃以上)のころに肥料を施して寒さに備えます。また寒風対策として、防風ネットなどをかけておくようにします。

3.肥料不足
チッ素が不足している場合、落葉することがあります。
また、お礼肥(春肥3月)も忘れずに施しまします。

4.害虫
・アブラムシ、ハダニ、カイガラムシ
3月から4 月の新芽の時期に発生しやすいです。
発見したら早めに消毒を行いましょう。
対策が遅れると落葉してしまうことがあります。

・テッポウムシ(カミキリムシの幼虫)、シンクイムシ
5月から9月頃に発生しやすく葉、茎、枝、果実、
などに入り込んで食害する害虫です。

おがくずのようなフンが周りに落ちていたり、ぶら下がっている、
生え際の部分に穴があいているなど症状がある場合は、
これらの害虫の可能性があります。

ひどい場合は枯れてしまいますので注意します。
もし、発見した場合は穴を見つけて皮をはぎ、針金を通して殺します。

■ユズのわかりやすい育て方
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キウイフルーツとは?|生育旺盛、成木なら1000個近い収穫も

kiwifruit (2).jpg
栽培が割とやさしいのも魅力です


■キウイフルーツとは

キウイフルーツ(kiwifruit)の名前は、
ニュージーランドのシンボルの鳥のキーウィ(kiwi)に、
似ていることに由来して名付けられました。

甘みと酸味のバランスが良く、さわやかな風味が魅力の果物です。

熱帯果実のイメージが強いキウイフルーツですが、
産地は亜熱帯〜温帯が産地のため、熱帯果樹ではありません。
実際、生産量が多いニュージーランドも温帯です。

さらに耐寒性も意外と高く、最低気温が-10℃まで下がる
地方での栽培も可能なため、日本でも広く栽培されています。


kiwifruit (5).jpg
キウイフルーツの花も楽しみです


■キウイフルーツの栄養は

キウイフルーツの栄養として特徴的なのは、
ビタミンCの含有量が果物の中でトップクラスなことと、
果実としては珍しくクロロフィルを含んでいることです。

クロロフィルは葉緑素のことです。
キウイフルーツの緑色は、葉緑素の色だったのですね。

その他の特徴的な成分としては、「アクチニジン」という成分があります。
アクチニジンはたんぱく質を分解する酵素です。

そのため、少しかためのお肉でも、
キウイフルーツの果汁に漬けてから調理すると、柔らかくなります。

ところで、キウイフルーツを食べると、
舌がチクチクするという方もいらっしゃると思いますが、
これは、アクチニジンやシュウ酸カルシウムによる刺激と考えられています。

シュウ酸カルシウムは、ホウレンソウに含まれ、
結石の原因となる"シュウ酸"と名前が似ていますが、
別の物質で、結石の原因になりませんし、
アクチニジンともども食べても安全な物質ですのでご安心ください。


kiwifruit (6).jpg
実を髣髴させる花です


■キウイフルーツ栽培の楽しみ

キウイフルーツは、関東以西なら地植えで栽培でき、
病害虫に強くて育てやすく、つるをうまく誘引さえすれば、
管理に手間がかからず、初心者向けの果樹です。

病害虫に強いので、無農薬栽培が可能なのが嬉しいですよね。

さらに、生育旺盛で、花芽や果実がつきやすいです。
よく生育した樹になると、実に1000個近い実がなることも、
珍しくありません。

採りきれないほどの収穫。
これこそがキウイフルーツ栽培の醍醐味です。

とはいえ、1000近くも結実させると、1個あたりの糖度が下がり、
酸っぱくなりますし、表年・裏年もできてしまうので、
実がピンポン玉くらいの大きさになったら、摘果を行うと良いでしょう。

収穫後は30〜60日程度追熟させてから食べます。

ところで、キウイフルーツは"雌雄異株"といい、
雄株と雌株があり、それぞれ別の品種を植え付ける必要があります。

通常の雌雄異株の果樹は雄株の分のスペースが必要となります。

キウイフルーツの場合はつる性でもあるので、
広いスペースが必要に思われますが、
雄株は、ガレージなどの屋根に這わせれば、
スペースはそれほど必要ありません。


kiwifruit (4).jpg
キウイフルーツの赤ちゃんですね


■キウイフルーツのおいしい食べ方

キウイフルーツは収穫後、30〜60日追熟します。
買ってきたキウイフルーツも、固いようでしたら、
追熟すると柔らかくなり、美味しくなります。

その際、リンゴと一緒に袋に入れると、
早く柔らかくなります。

完熟したキウイフルーツは果肉が緑色をしていますが、
追熟しすぎて食べ頃をすぎると、
果肉の色が変色するので、注意します。

ところで、一般的にキウイフルーツは、
半分に切ってスプーンで中身を食べたり、
あるいは皮をむいてカットして食べるのが一般的ですが、
本場のニュージーランドでは、皮ごと食べる方も多いそうです。

皮にはポリフェノールが多く含まれ、
また、味も酸味がなくて甘いのだとか。

皮の表面の産毛も、慣れると気にならないそうです。

とはいえ、どうしても産毛が気になる方は、
皮ごとミキサーにかけてジュースにしてしまうのがオススメです。

キウイフルーツは、生で食べる他に、
ジャムなどに加工してもおいしいものです。

しかし、キウイフルーツには、
前述のたんぱく質分解酵素のアクチニジンが含まれているため、
生のキウイを用いてゼリーを作ろうとしても、
アクチニジンがゼラチンを分解してしまい、
固まらないので注意します。

ただしアクチニジンは酵素のため、熱には弱いです。
ジャムやシロップ煮など、いったん熱をかけたものなら、
問題なく固まります。

■キウイフルーツのわかりやすい育て方
・キウイフルーツの育て方 庭植え|収穫後の冬剪定が大切
・キウイフルーツの育て方 鉢植え|水切れに注意します
・キウイフルーツ 実がならない
・キウイフルーツ 追熟のコツ
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ビワ 枯れる原因は?

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ビワ、爽やかな甘さで美味しいです


初夏に旬をむかえるビワ。
日本では昔から馴染み深い果物です。

現在も庭先でたくさんの実をつけているビワの木を見かけますね。
ビワの種にはアミグダリンという成分が葉の1300倍も含まれていて、
神経痛の治療などに使用されてきました。

ビワは追熟しない果物ですので、保存はあまりできません。
冷蔵庫などの低温での保存にも弱いですので、
暗い所で保存してなるべくはやめに食べるようにします。

ジャムやコンポートにはあまり向きませんので、
食べる直前に軽く冷やしてそのまま食べるのが美味です。


■ビワ 枯れる原因は?

ビワは、一般には一度植えれば枯れることもなく元気に育ち、
たくさんの実をつけてくれます。

しかし、ちょっとした失敗で枯れてしまうことがあります。
知っていれば防げることが多いですので、
大切なビワの木を枯らしてしまわないように気を付けましょう。


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開花期にマイナス5℃以下になると枯れることが多いです


1.花が寒さに当たった
ビワの木自体は寒さにたいへん強いですが、
花やつぼみ、実はマイナス5℃以下に当たると枯れてしまいます。

ビワの開花時期は真冬です。
ですので冬にマイナス5℃以下になる地域は植えない方が無難でしょう。

2.根腐れ・根詰まりを起こした
根が茶色く枯れていないか、
菌糸の様な物がいっぱいついていないか確認してみましょう。

もしも、そのような状態でしたら、助からない可能性が高いです。
地植えでも、場所によっては根が行き場をなくして、
活性できず枯れてしまうことがあります。

数年に一度、根元に4〜6カ所ほど、
新しい用土を入れてあげるようにしましょう。

3.剪定をし過ぎた
ビワは常緑樹です。
剪定はほとんどしなくてもよいくらいで、
枝が込み合ってきたら、邪魔になる枝を切り落とす程度にします。

ビワは枝の先に実をつけますので切り戻し過ぎると実がつかなくなります。
さらに、この剪定をしすぎてしまうと枯れてしまう可能性があります。

枝だけではなく葉を減らしすぎても、
枯れることがありますので注意しましょう。

■ビワのわかりやすい育て方
・ビワの実がならないときは?
・ビワ 大きな実をつけさせるには?
・ビワを小さく仕立てるには?
・ビワ 種の育て方
・ビワの育て方 庭植え|緑が美しく果実も楽しめます
・ビワの育て方 鉢植え|主枝を横に誘引し低く栽培
・ビワ 剪定方法
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アーモンドとは?|栄養豊富でダイエットにも!

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アーモンドはダイエットに効果的です


■アーモンドとは

アーモンドがたいへん注目を集めています。

従来は、チョコレートの中に入って入るのを食べるくらいで、
意識してアーモンドを食べる人は、
ほとんどいなかったのでは? と感じます。


カロリーが高くて太りそう、と、むしろ敬遠していた
方も多いと思います。

しかし、最近、アーモンドがなんとダイエットに有効という
報告がされ、アーモンドダイエットが盛んです。


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花もきれいで楽しめます


■アーモンドの栄養は

アーモンドダイエットがあると前述しましたが、
アーモンドのカロリーは100gで598kcalと、
やはりイメージ通り高いです。

では、なぜダイエットに有効なのでしょうか?

アーモンドには、抗酸化力が強く、
アンチエイジングに効果のあるビタミンEが多く含まれていて、
男性なら約22粒、女性なら約20粒で、
1日の摂取目安量を摂取できます。

また、アーモンドには脂肪燃焼に不可欠なビタミンB2や、
便秘解消に効果的な食物繊維が豊富に含まれています。

ハーバード大学の調査では、
1日の摂取カロリーを男性1500kcal、女性1200kcalを上限にして
ダイエットを半年間実行したところ、
アーモンドとオリーブオイルをプラスした人々のほうが
体重が減少し、リバウンドは1年間起こらなかったそうです。

つまり、カロリーばかりを意識したダイエットは、
リバウンドしやすいですが、
アーモンドなどで良質な脂質(不飽和脂肪酸)を摂取すると、
痩せやすく、かつリバウンドしにくいのですね。

アーモンドは100gあたりのカロリーは高いですが、
20粒なら約120kcal。
ケーキなどを食べるよりは、だいぶローカロリーです。


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愛らしい実がなります


■アーモンド栽培の楽しみ

アーモンドは西アジア原産のバラ科サクラ属の落葉高木で、
実はモモの仲間です。

4月頃、モモに似た愛らしい小さな白〜ピンク色の花が咲きます。
庭でアーモンドの花見と洒落込んではいかがでしょうか。

アーモンドの樹は、モモが栽培できる地域では栽培が可能です。
管理にあまり手がかからないことも魅力の一つです。


■アーモンドのおいしい食べ方

アーモンドを収穫したら、乾煎りをしてから食べます。
耐熱皿に載せて、電子レンジでチンすると手軽です。

少量を食べるなら塩を振っても良いですが、
アーモンドダイエットのように、
1日に20粒程度食べる場合は、塩分が気になります。

乾煎りをしたら、塩をまぶさずに食べてみてはいかがでしょうか。
アーモンド本来の味だけでも、おいしく食べられます。

乾煎りしたアーモンドをフードプロセッサーにかけると、
ピーナッツバターならぬアーモンドバターが作れます。

パンに塗ったり、意外な使用例としては、
肉を焼いた後の肉汁と合わせてソースにしてもおいしいです。

■アーモンドのわかりやすい育て方
・アーモンドの育て方 庭植え|梅雨の時期を上手く乗り切ります
・アーモンドの育て方 鉢植え|寒さに弱いので最初は鉢植えで栽培
・アーモンド 植え付け 剪定のコツ
・アーモンドの害虫駆除

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ヤマモモの剪定は?

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これから色づいて行くヤマモモ


ヤマモモは、関東より西の日本、
中国南部からインドに自生する常緑性の樹木です。

一年中、光沢のある葉をつけ、成木は暑さや乾燥にも強く、
病害虫もつきにくいことから庭木として人気があります。

6月〜7月の梅雨時につぶつぶの赤い実をつけますが、
この実は平安時代から食用として親しまれてきました。

瑞光(ずいこう)と森口(もりぐち)の2つの品種があります。


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色味を増してきたヤマモモ


■ヤマモモの剪定は?

ヤマモモは根粒菌と共生できるために、
肥料がなくても育つ丈夫な木です。

日当りがよく環境がよければ20m〜30mにまで生長します。
ですので、大きくなりすぎないように剪定を行うことが重要です。

また、葉が密集するとミノムシ、ハマキムシ、カイガラムシなどが、
付きやすくなってしまいますので注意が必要です。

1.ヤマモモの剪定時期
3月〜4月が剪定の適期となります。
隔年結果(豊作と不作を交互に繰り返す)を防ぐために、
結果枝(実がついている枝)をある程度剪定して、
実の量を減らす必要があります。

ヤマモモは春・夏・秋の3回、枝が伸びます。
この中で春に伸びた枝(春枝)の、
先端に近い位置にある葉の付け根に花芽をつけます。

これが翌春に開花して実を結びます。
秋枝は時期的に花芽をつけにくく、
夏枝は花芽をつけるには時間が足らず花芽はつくられません。

2.ヤマモモの剪定に必要な道具
・木バサミ、剪定バサミ
刈り込みバサミよりもこれらの方が適しています。

3.ヤマモモの剪定の仕方
形はこんもりとした楕円形が理想です。
込み合った枝や樹形から外れた伸びた枝だけを剪定していきます。

風通しが良くなることも大切ですが、先端を揃えるように刈り込むと、
昨年伸びた枝の先端についていた花芽まで剪定してしまうことになり、
実がつかなくなってしまう原因になりますので刈り込みすぎに注意しましょう。

剪定をする位置は枝分かれしている付け根の位置で切り込みます。
また、必要がなければ毎年剪定する必要はありません。

ヤマモモの剪定は、じっくりと時間をかけて、
樹形を整えていくのがコツです。

急な刈り込みは果樹を弱めてしまいますので、
少しずつ時間をかけて理想の形に近づけていくのが良いです。

■ヤマモモのわかりやすい育て方
・ヤマモモの育て方 庭植え|やせ地もOKで栽培が楽です
・ヤマモモの育て方 鉢植え|雌木と雄木が必要です
・ヤマモモの食べ方は?
・ヤマモモ 雌雄の見分け方は?
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ヤマモモ 雌雄の見分け方は?

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生で食べたことありますか?


「ヤマモモ」は、山で食べられる実を付けることから名づけられました。
原産地が日本、中国南部からインドですので、
日本でも昔から親しまれてきました。

梅雨時が収穫適期で、収穫後果実は痛みやすいため、
生で食べられる旬の時期が1ヶ月程度と短く、
旬を感じられる果実としても人気があります。

実はやや酸味が強くヤマモモ酒やジャムに最適です。
また、常緑樹で赤い可愛らしい実をつけますので、
シンボルツリーとしてもオススメです。


■ヤマモモ 雌雄の見分け方は?

ヤマモモは雌雄異株ですので、雌木と雄木があります。
雌木の方に初夏になると赤い実をつけます。

雌木だけでは受粉ができないため、受粉用の雄木が必要です。


1.ヤマモモの雌雄の見分け方
基本的には花芽をつけるまで雌木と雄木の区別はつきません。
4月ごろに雌木・雄木それぞれ雌花・雄花ともに短い花穂を作って上部につきます。


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・雌木
雌花序(花をつける枝、またはその分枝系)、
茎または花軸における花の配列の仕方は比較的目立ちません。
約1cmくらいになり花柱は紅色となり2裂して突き出ます。


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・雄木
赤みを帯びた約2〜4cmの花穂に褐色の雄花を咲かせます。

雌花・雄花いずれも花びらなどはなく気づきにくい花ですが、
風媒花ですので華やかな花びらなどは必要ないと考えられています。

2.園芸店のヤマモモの苗木はほぼ「雌木」
ヤマモモは実をつけるのに約4年ほどかかります。
雄木か雌木かは実がつくまではわかりません。

ただし園芸店などで販売されている苗木は、
一般的に雌木を接ぎ木した「雌木」が多いです。

授粉木が必要かどうか確認すると安心です。

3.雄木は必要ない?
花粉が風に乗り2〜4kmの範囲で飛散するために、
街路樹など近くにヤマモモの雄木があれば雄木を植える必要はありません。

ヤマモモの花粉は風に乗って遠くまで飛ぶために、
特に日本の関東より西の地域は、雄木を庭木に植える必要はありません。

東北地方にお住まいの方は、雄木も植えた方が確実に実をつけます。

■ヤマモモのわかりやすい育て方
・ヤマモモの育て方 庭植え|やせ地もOKで栽培が楽です
・ヤマモモの育て方 鉢植え|雌木と雄木が必要です
・ヤマモモの食べ方は?
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ヤマモモの実がなる時期は?

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6〜7月の雨が降っていないときに収穫します


ヤマモモは、徳島県や高知県で栽培が盛んです。
ジャムや果実酒にするとおいしいです。

南西部の本州、九州、沖縄などでは自生しているヤマモモも見かけます。
街路樹などにも使われることがあるために、
実を見たことがある方は意外と多いかもしれません。

幼木は寒さに弱いといわれていますが、
生長するにつれて耐寒性は強くなり、
成木になると関東地方の北部でも栽培が可能になります。


■ヤマモモの実がなる時期は?

ヤマモモは常緑中高木で、樹高は5〜10mほどになります。
やせ地でもよく育ち、病害虫も少ないので育てやすい果樹です。
日当りと水はけの良い場所に植えるようにしましょう。


1.ヤマモモの栽培サイクル
・植え付け時期....3月頃
・施肥時期........12月〜2月
・剪定時期........3月または6月
・開花時期........5月
・果実............6〜7月 梅雨の最中が最盛期です 


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自然摘果


2.ヤマモモの摘果
花が咲いたあと、5月ごろになると、
未熟な果実が自然とポロポロと落ちてきます。

これは「自然摘果」と言い余計な果実を落とす生理現象です。
その後、葉5枚あたり1果実を目安に果実を摘み取っていきましょう。
余分な果実を摘み取ることを「摘果」と言います。

3.隔年着果を防ぐ
隔年着果とは、実の良くなる年とならない年が交互にくることを言います。
これは、豊作の時に実をつけすぎて樹木の体力を奪ってしまい、
翌年にまでその影響を残してしまうことが原因です。

ですので、着きすぎた果実は摘果するようにしましょう。

4.ヤマモモの収穫適期は?
3〜4月に小さな赤い花をたくさんつけた後に結実します。

果実は1〜2cmほどの小さい赤い実で、
6〜7月上旬にかけて果皮がブツブツの独特の実を数多くつけます。

6〜7月は梅雨の真っ最中の時期ですね。
収穫の時は水気を避けるためよく晴れた日にしか収穫できず、
ヤマモモの収穫ができるのはほんの10日ほどと言われています。

5.ヤマモモの旬の時期は?
ヤマモモはとても傷みが早いため収穫してから日持ちがしません。
ですのでスーパーなどでもあまり見かけません。

ヤマモモの旬の時期は6月中旬から7月中旬あたりまでの一ヶ月ととても短いです。
天気と実り具合に気をつけて美味しい時期に収穫しましょう。

■ヤマモモのわかりやすい育て方
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・ヤマモモの育て方 鉢植え|雌木と雄木が必要です
・ヤマモモの食べ方は?
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ヤマモモの食べ方は?

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ヤマモモ、おいしですね


ヤマモモは、独特の酸味と甘さが美味なかわいらしい果樹です。
アントシアンを多く含みますので、抗酸化力が強く、
筋肉の疲労を抑えたり、眼精疲労に効果があると言われています。

またヤマモモに含まれる甘味成分の多くはブドウ糖。
ブドウ糖は体内に吸収されやすく、脳のエネルギー源になります。
ブドウ糖は速効性があると人気ですね。


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果実酒にするのも美味しいです


■ヤマモモの食べ方は?

1.生のまま食べる
もちろん生のまま食べることもできます。
甘酸っぱい香りが楽しめますね。

2.ヤマモモ酒
ヤマモモ1kgに対して氷砂糖200g、
ホワイトリカー(ブランデー)を1.8リットル準備して、
ヤマモモ、氷砂糖、ホワイトリカーの順で保存瓶にいれます。

3ヶ月くらいでとても美味しい果実酒ができあがります。
ヤマモモの実もおいしくいただけます。

3.ヤマモモジュース
子供でも楽しめるジュースにするのもオススメです。
きれいに洗ったヤマモモを皮を剥いて、
輪切りにしたレモンとお好みの分量の砂糖といっしょに沸騰させ、
アクをきれいに取り除きます。

冷めたら、ペーパーやふきんでこして出来上がりです。
色がとても入れいですのでお客様にだしても喜ばれます。

4.ヤマモモジャム
お好みで砂糖を加えて煮詰めていきます。
最後にこすと滑らかな舌ざわりのジャムが完成します。

ジャムはヨーグルトやアイスクリーム、クラッカーなどに、
つけて食べても美味しいですよ。


■ヤマモモの保存方法

ヤマモモは痛みやすく常温ではすぐに腐ってしまいます。
収穫したり、購入してきた場合はすぐにビニール袋にいれて、
冷蔵庫(野菜室ではなく冷蔵庫がいいです)に保管し、
なるべく早く消費するようにしましょう。

大量にあり長期保存をしたい場合は、冷凍します。
軽く水洗いをした後に、タオルでしっかりと水気を拭き取ってから、
袋などに入れて冷凍します。

使用する時には、解凍せずにそのまま使うこともできます。

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ナシ 年間肥料暦

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二十世紀


「ナシ(梨)」は、フルーツのなかでも大人気です。
水分が多くてシャキッとした歯ごたえがとても美味です。

ナシには、日本ナシ、中国ナシ、そして洋ナシの3種類があります。
日本ナシの中でも赤ナシと青ナシがあり、
赤ナシは「豊水」「幸水」などがあり果皮が茶色く、
青ナシは「二十世紀」に代表されるように果皮が緑色です。

この日本ナシ、日本で栽培されている果物の中でも歴史が古く、
すでに弥生時代には食べられていたそうですね。
昔も今も人気のフルーツです。


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花も素敵です


■ナシ 年間肥料暦

ナシの肥料サイクルは、秋に収穫した後の「礼肥」から始まります。
「礼肥、元肥、芽出肥、玉肥」のサイクルとなります。

1.礼肥
収穫後すぐに上質の有機配合肥料を施します。
大きなナシを収穫させてくれたお礼、ご褒美の気持ちを込めて、
ということで「礼肥」といわれています。

果樹をつけて疲弊してしまった樹木の、
貯蔵養分を回復させるための肥料ですのでたっぷりと与えます。

2.元肥
苗や苗木を植え付けるときに事前に与える肥料のことをさします。
庭木や果樹の休眠期である冬期に与える肥料を「寒肥」と言いますが、
元肥の一種と考えます。

だいたい12月〜2月の間に有機肥料を施します。
すぐに効果がでるわけではなく春に暖かくなってきたころに、
ちょうど吸収しやすい栄養素に変わっていきます。

3.芽出肥
追肥の一種になります。
樹を観察して樹勢が弱いと感じる場合に3月上旬に肥料を施します。
年間施肥量の20%が目安となります。

4.玉肥
肥料を練って玉状に固めた緩効性有機肥料です。
肥料当たりが少ないのが特徴です。
おもに油かすや骨粉でできています。

水やりのたびに少しずつ溶け出して土内に入り効果を発揮します。
6月下旬ころに施します。

この時期は枝の伸長は止まり、実に栄養がどんどんいく時期です。
アミノ酸の多い肥料を与えると味がよくなるといわれています。


果樹は肥料を施し過ぎると結実しにくくなる場合がありますので、
樹勢を見ながら肥料を施すようにしましょう。

■ナシのわかりやすい育て方
・ナシの育て方 庭植え|豊水、幸水が育てやすいです
・ナシの育て方 鉢植え|2種以上の品種で結実します
・ナシの葉に斑点ができるのは?
・ル・レクチェの追熟方法は?
・庭植えに適したナシは?
・ナシ 摘果のコツ
・ナシ 受粉樹と品種
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キンカン庭植えの植え替え時期と方法

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庭植えのキンカンはできれば移植しないほうが安全です


初心者でも育てやすいといわれているキンカン。
日本でも昔から庭木として親しまれています。

中国原産の常緑低木で、かわいらしい花と、
一口サイズの香りのいい甘い実をたくさんつけてくれます。

キンカンは柑橘類の中では栄養価が高く、
完熟すると甘みがましますので皮ごと生食できます。

砂糖漬けやマーマーレードなどのジャムにしてもおいしいですね。


■キンカン庭植えの植え替え時期と方法

常緑樹は基本的には移植は避けたほうが良いとされています。
どうしても移植の必要がある場合は、
根回しなどをていねいに行いましょう。

植え替えは人でいう「手術」と同じです。
キンカンは植え替えにあまり強くありませんので、
まずは根回しをして慎重に移植に取りかかりましょう。

1.根回し
根回しとは樹木を植え替えるときに予め準備をする作業のことです。
樹木は移植によって枯死してしまうことが多いですので、
枯死を防ぐために移植予定の半年〜1年くらい前から準備を始めます。

基本は、根元に近い根、太い根を切断していきます。
すると切断したあたりから新しい根がでてきます。
この新根が大切です。

新根は元気ですので栄養分や水分をよく吸収し、
さらに新しい土にも馴染みやすいですので、
移植に耐えられる力を樹木に与えてくれます。

新しい根が伸びるのに時間がかかりますので、
半年〜1年くらい前から作業を始めるわけです。
とても重要な作業ですのでしっかりと行います。

根回しの適期は、春の萌芽前が最適です。
遅くても秋に入る前までに行います。


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色づくまでも楽しみな時です


2.剪定
移植の時に根が切られてしまうので、
根から吸収できる水分量が減ってしまいます。

ですので葉や枝を少なくする必要があります。
木の負担を減らすために移植前に剪定を行いましょう。

3.植え付け
あらかじめ、根鉢の2倍以上の穴を掘っておきます。
中に腐葉土や油かすを入れておきましょう。

その上に土を戻してから植え替えのキンカンをのせて、
土をかぶせて植え替えを行います。
水をしっかりと与え支柱を立てて下さい。

4.注意点
・根付いていませんので、
幹が揺れると根鉢まで揺れて発根が遅れたり、
生えてきた根が切れたりします。
複数の支柱でしっかりと支えてあげましょう。

・根が元気になり幹が安定してくるまで、
肥料は与えないようにします。

5.キンカン庭植えの植え替え時期
柑橘類は、3月中旬以降の暖かくなってきた時期が植え替え適期です。

■キンカンのわかりやすい育て方
・キンカンの育て方 庭植え|耐寒性が強く栽培しやすいです
・キンカンの育て方 鉢植え|実も花も楽しめ美味です
・キンカン 実がならない理由は?
・キンカン 剪定方法は? 図解
・キンカン 肥料の与え方は?
・キンカン鉢植えの植え替え時期と方法
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キンカン鉢植えの植え替え時期と方法

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愛らしく美味しい実です


キンカン、一口サイズのかわいい実をつけますね。
洗っただけで皮ごと食べられるキンカンは、
甘くジューシーでついつい食べ過ぎてしまいます。

キンカンは柑橘類のなかでも、人気の果樹です。
常緑低木で初心者でも栽培しやすく、
愛らしい花と実をつけますのでお勧めです。


■キンカンに最適な栽培環境とは?

・年間平均気温が15℃以上、耐寒性はマイナス5℃
・日光を好みますので庭植えも鉢植えも日当りの良い場所を選びます
・風通しの良いところを好みますが、冬の寒風は苦手です
・西日も苦手とします。葉焼けをおこしてしまいますので注意しましょう
・土は水はけ、水もちがよい土であれば神経質になる必要はありません


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花も楽しみです


■キンカン鉢植えの植え替え時期と方法

1.キンカン鉢植えの植え替え方法
鉢植えの場合は2年に一度くらいの頻度で植え替えを行います。
根詰まりをおこして水はけが悪くなり枯れてしまうのを防ぐためです。

培養土の陳腐化、病害虫の蓄積・肥料欠乏などを防ぐ役割もあります。
キンカンなど柑橘類は細根が多いので根詰まりを起こしやすくなります。

・同じ大きさの鉢に植え替える
木を大きくしたくない場合には同じ大きさの鉢に植え替えます。
ただし、新しい土に根を整理して植え替えるので、
植え替えをした年には実がつきにくくなります。

・ひとまわり大きな鉢に植え替える
実付きを良くしながら大きく育てていきたい場合は、
ひとまわり大きな鉢に植え替えます。
根を整理しないで植え替えますので毎年実をつけます。

2.注意点
・根から土をそぎ落としすぎないように注意します
・植え替え直後は肥料は与えないようにしましょう

3.キンカン鉢植えの植え替え時期
暖かくなり始めた3月下旬から梅雨時くらいまでが適期です。
みかん類は寒い時期の植え替えは避けましょう。

■キンカンのわかりやすい育て方
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・キンカン 肥料の与え方は?
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キンカン 肥料の与え方は?

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子供のころから大好きなキンカン


「キンカン」は秋の季語にもなっている馴染み深い果樹です。
庭樹としても昔から人気があります。

ミカン科の果樹に多く見受けられる*隔年結果などがなく、
毎年黄色くかわいらしい実をたくさんつけてくれます。

種なしの品種ですと生で食べても、甘露煮などにしても、
季節感を味わいながら美味しくいただけます。
キンカンは風邪や喉の炎症にも効果的です。

*隔年結果とは、たくさん実がなった次の年には実がならない、
というように豊作と不作を繰り返すことです



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花が咲くまでは控えめに肥料を与えます


■キンカン 肥料の与え方は?

庭植えの場合と鉢植えの場合で多少異なります。

◎肥料の与え方のポイント
・果樹は元気になり過ぎると子孫を残そうとしなくなります。
肥料を施しすぎると実のつきが悪くなりますので注意しましょう。

・速効性の肥料を一度に大量に与えると根が腐り枯れる原因になります。

・花が咲くまでは控えめに寒肥はたっぷりと施しましょう


■キンカンの庭植えの場合

・育てる環境
日当りの良い場所を好みます。
風通しがよいところが最適ですが、寒風は嫌います。

・水やり
夏の日照りが続くような場合以外は、
基本的には雨水で十分ですので水やりをする必要はありません。

・追肥の時期
2月と10月、樹勢が弱っているときには5月、7月も追肥を施します。
キンカンは木は大きくない割りにたくさんの実をつけます。
そのため樹勢が弱りやすいですので注意深く観察しましょう。

・追肥の仕方
有機質肥料もしくは速効性化成肥料を施します。
樹勢が弱っているときには液体肥料も効果的です。


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毎年、たくさんの実をつけてくれます


■キンカンの鉢植えの場合

・育てる環境
日当りのよい場所を好みます。

・水やり
鉢土の表面が白く乾いてきたら、
鉢穴から水がこぼれて行くくらいたっぷりと水を与えます。

・追肥の時期
2月、5月、10月に施します。

・追肥の仕方
有機肥料もしくは速効性化成肥料を施します。
鉢栽培は庭植えに比べて、
水やりの回数が多いために肥料が流失しやすくなります。

少量ずつ数回にわけて肥料を施すようにしましょう。
肥料焼け・肥料切れをしやすいですので注意します。

■キンカンのわかりやすい育て方
・キンカンの育て方 庭植え|耐寒性が強く栽培しやすいです
・キンカンの育て方 鉢植え|実も花も楽しめ美味です
・キンカン 実がならない理由は?
・キンカン 剪定方法は? 図解
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シークワーサーの剪定方法は?

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開心自然型で高さ2.5mくらいに仕立てます


シークワーサーは、「庭に植えると代々家が栄える」、
と言われる縁起の良い果樹です。

かわいらしい花をつける常緑樹で、
ほのかに良い香りが漂いますので庭木にお勧めです。

果実の収穫時期は8月から翌2月にかけて行われます。
シークワーサーは収穫時期により食べ方や加工用途がさまざまです。

耐寒性はマイナス5度とレモンと同じですが、
関東地方でも寒さに気をつければ、
温暖な地域では露地栽培が可能です。


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花の香りも良く、庭木にも人気です


■シークワーサーの剪定方法は?

果樹を育てていくなかでもっとも大切な作業が剪定作業です。
収穫作業や防鳥ネットの設置などの、
栽培管理がしやすくなりますので低木化がお勧めです。

作業時間にして約25%ほど節約できますので他の作業時間に当てられますね。

1.剪定時期
暖かくなってくる3月ごろが最適です。

2.剪定作業の準備
・剪定作業は果樹に負担がかかる作業ですので、
前もってキズや枯れ枝をチェックします
・割れ目やキズ、幹肌が荒れている場合は市販の癒合剤を塗ります
・主枝の先端が枯れかかっているときは切り取り、
切り取った場所がキレイに炭化して塞がるように墨汁やクレヨンを塗ります

3.理想の樹形は
開心自然型という主幹を短く主枝を斜めに立てるのが基本ですが、
収穫や栽培管理などの作業を楽にしたい場合は、
高さ2.5mほどの低樹高仕立てがお勧めです。

4.若木の剪定
1年目は主幹を地際から50〜200cmでカットします。
2年目は1年目に伸びた主枝を10cmほどカットしましょう。

シークワーサーは樹勢が強いために、
若い時期は枝が立ち気味に伸長しますので、
剪定だけではなく誘引も併用するのが良いです。

苗木の場合、はじめの数年は木の生長に養分をとられるために、
結実しない場合があります。


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収穫が待ち遠しいですね


5.成木の剪定
混み合うと樹冠内部まで光が入らなくなりますので、
重なり枝や内向枝などの間引きや短縮に重点をおいて剪定します。

6.剪定のときの注意点
剪定の程度は樹勢の低下の恐れがあるので全体の20%以下にとどめましょう。
新芽を剪定してしまうと実がなりませんので注意します。

■参考
・シークワーサーの育て方 庭植え|日当たりのよい場所が好きです
・シークワーサーの育て方 鉢植え|水はけのよい土壌を作ります
・シークワーサー 沖縄以外で栽培できる?
・シークワーサー 実がならない理由は?
 カテゴリ

シークワーサー 実がならない理由は?

sikuwasa20(6).jpg
シークワーサー、人気ですね


シークワーサーに多く含まれるといわれている、
フラボノイドの一種「ノビレチン」が、
がん抑制効果があるとされ注目を浴びて以来、
沖縄県外でも多く地域で栽培されています。

熟したものは生で食べても甘くおいしいですが、
健康食品やジュースに加工されることも多いシークワーサーです。

とくにジュースは大人気ですね。


■シークワーサー 実がならない理由は?

シークワーサーは通常、自家結実性と言って、
自分の花粉で自家受粉して実をつける木ですので、
受粉用の木は不要で一本だけで結実します。

シークワーサーの実がならないパターンは、
大きく二つに分けられます。

「花はつくが実がならない」場合と
「花もつけず実もならない」という場合です。


sikuwasa.jpg
花が咲いても実がならないことがあります


1.花はつくが実がならない場合
花が不完全花で、がく、花びら、雌しべ、雄しべの、
どれかを欠いている可能性が高いです。

不完全花は確実に受粉をすることができませんので、
実がなる前に花が落ちてしまったり、
実が小さいうちに落下してしまったりして、
花はつくけど実がならないという事態になります。

・まだ植えたばかりで木が若い
木の生長に養分が使われますので、
花にまで栄養が行き渡らず不完全花を咲かせることがあります。

きちんと結実できるまでには3年くらいかかりますが、
生長するとしっかりと完全花を咲かせるようになりますので、
いま少し、気長に待ちましょう。

・寒さや強風にさらされた
シークワーサーの耐寒温度はマイナス5度ほどです。
それより寒い場所や強風にさらしてしまうと葉が落ちてしまい、
養分が足りなくなって不完全花をつけるケースがあります。

2.花もつけず実もならない
木が若い場合、定植したばかりの場合は、
生長に養分が使われますので花は咲かない場合が多いです。
植えて1〜2年という方は心配はいりません。

・剪定を間違えた
剪定時期、剪定場所を間違えてしまうと、
花芽もいっしょに切り落としてしまった可能性があります。

・肥料を施しすぎた
肥料を与えすぎると幹の生長に栄養分を使ってしまい、
花をつけない場合があります。
肥料の与えすぎには注意してください。


また、柑橘類は隔年結果の性質をもつものも多いです。
肥料を与えなさすぎると隔年結果になりやすくなりますので、
肥料の量には細心の配慮が必要です。

■参考
・シークワーサーの育て方 庭植え|日当たりのよい場所が好きです
・シークワーサーの育て方 鉢植え|水はけのよい土壌を作ります
・シークワーサー 沖縄以外で栽培できる?
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管理人=fuji 野菜栽培18年♪
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