果菜類のカテゴリ記事一覧

野菜 果樹 ハーブ 山野草の分かりやすい育て方。画像満載。


 
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カテゴリ:果菜類

果菜類のカテゴリ記事一覧。野菜 果樹 ハーブ 山野草の分かりやすい育て方。画像満載。
ズッキーニの病害虫

2015-07-14 果菜類
ズッキーニ、丈夫な苗づくりも大切ですねズッキーニが、かかる病気や、被害にあう害虫にはどのようなものがあるのでしょう。また、どのようなことに注意すると防ぐことが…

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ズッキーニ 間引き

2015-07-13 果菜類
ズッキーニ、間引きにコツがありますズッキーニは、生長に合わせて適時間引いて育てます。どのようなタイミングで間引きを行えばよいのでしょう。■ズッキーニ 間引き1.…

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ズッキーニ 肥料は?

2015-07-11 果菜類
ズッキーニは次々と実がなるので、肥料切れには、注意して栽培していきます。元肥の配分と追肥のタイミングと量を、わかりやすくまとめてみました。■ズッキーニ 肥料は…

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ゴーヤ プランターの肥料は?

2015-07-08 果菜類
今年も美味なあばしゴーヤゴーヤをプランターで育てる場合、元肥と追肥は、どのように配合しどの時期に、与えるとよいのでしょうか?■ゴーヤ プランターの肥料は?1.ゴ…

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ズッキーニ 初心者向きの育て方 

2015-07-07 果菜類
ズッキーニの栽培は難しいのでしょうか初心者でも失敗なく育てる方法はあるのでしょうか?[ズッキーニ 初心者向きの育て方]■ズッキーニ プランターの育て方ズッキーニは…

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カボチャ うどんこ病対策は?

2015-07-06 果菜類
カボチャはうどんこ病になりやすいのが悩みですカボチャに白い斑点ができました。うどんこ病のようです。うどんこ病対策は、どのようにしたらいいのでしょう?うどんこ病…

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トマト プランター支柱の立て方

2015-07-05 果菜類
今年のトマトは、調子が良いです、怖いのは鳥たちトマトは生長すると、人の背丈よりも大きくなります。背が高くなる割には茎が細いため、支柱をたてなければ倒れてしまい…

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ゴーヤ 雌花がつかない理由は?

2015-06-28 果菜類
うちのゴーヤたちも、雄花ばかり咲いています(汗 ゴーヤを育てていると、雄花ばかりが咲いて雌花がなかなか咲かないことがあります。雌花がつかない理由には、どのような…

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キュウリ 花が咲かない理由は?

2015-06-13 果菜類
キュウリを育てていると、花があまり咲かないことがあります。キュウリの花が咲かない理由は、どのようがことが考えられるでしょうか?■キュウリ 花が咲かない理由は?1…

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ピーマン、パプリカ、トウガラシの育て方

2015-05-25 果菜類
嫌われ役返上? ピーマンの初なりですトウガラシ、タカノツメ、色の変化も楽しめます栽培ポイント1.連作や早植えを避けます2.暖かく日当たりの良い場所に植えます3…

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ゴーヤカーテン 大きくならないのは?

2015-04-04 果菜類
ゴーヤカーテン 大きくならないとショックです!ゴーヤを育てて緑のカーテンを作ろうと思っても、なかなか大きくならないことがあります。ゴーヤカーテンが大きく育たな…

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ゴーヤ 実が割れる理由は?

2015-03-20 果菜類
ゴーヤが色づき始めたら……ゴーヤの収穫時期を逃さないように気を付けていたのに、葉っぱの陰に隠れていたゴーヤを見逃していた……。気付いたときには、黄色くなって破…

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ゴーヤ 摘芯のコツ

2015-03-18 果菜類
ゴーヤの摘芯にもコツがありますゴーヤをたくさん収穫したり、ゴーヤのカーテンを茂らすためには、「摘芯」と呼ばれる作業が必要で重要になります。親づるはもちろん、脇…

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トマト 地植え 支柱の立て方

2015-03-09 果菜類
支柱をしっかり立てるとトマトも安心トマトやナス、ピーマン、ゴーヤなどは、つる性ですので支柱を必要とします。支柱を立てることにより、育成を助け、病害虫を防ぐ、日…

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ゴーヤの品種は?

2015-03-05 果菜類
あばしゴーヤは、沖縄ゴーヤとも呼ぶようですゴーヤは沖縄から九州にかけて自生していた南国の野菜です。種類によって大きさや苦み、実のなり方が違ってきます。ゴーヤの…

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ヘチマの栄養

2014-12-27 果菜類
ヘチマは、利用価値が高いです近年、ヘチマはグリーンカーテンとしても利用されています。丈夫で育てやすく、葉が大きいので影が濃くなり、日光を確実に遮ってくれ、とて…

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メロンの栄養

2014-12-20 果菜類
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カリフラワー売ってないときは?|苗販売店紹介

2014-12-13 果菜類
カリフラワーの苗は、意外に入手しにくいですカリフラワーは、栄養価が高く、自家製にチャレンジしたいですが、苗を手に入れるのは意外と難しいようです。丈夫な苗を販売…

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カリフラワー 実がならない理由は?

2014-12-08 果菜類
大きくて美味なカリフラワーを作りたいですねカリフラワーはビタミンCやビタミンB、カリウム、食物繊維を豊富に含む健康野菜です。自家製の新鮮なカリフラワーは栄養価も…

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ブロッコリー 大きくならない

2014-11-20 果菜類
「株」「頂花蕾」「側花蕾」がよく育ったブロッコリー■ブロッコリー 大きくならないブロッコリーの「株」「頂花蕾」「側花蕾」が大きくならない、理由と対策を見ていき…

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ズッキーニの病害虫

  •  投稿日:2015-07-14
  •  カテゴリ:果菜類
Zucchin (4).jpg
ズッキーニ、丈夫な苗づくりも大切ですね


ズッキーニが、かかる病気や、
被害にあう害虫にはどのようなものがあるのでしょう。
また、どのようなことに注意すると防ぐことができるでしょうか?


■ズッキーニの病害虫

●ズッキーニの病気は?
・うどんこ病
高温多湿の環境でかかりやすい、カビが原因の病気です。
葉にうどん粉をまぶしたような白い斑点ができます。

拡がって行くと、枯れてしまうことがあります。
できるだけ初期で見つけ、病気にかかった葉を摘み取って処分します。


Zucchin (1).jpg
うどんこ病、初期であれば薬剤を散布して防ぐことができます。


・疫病
茎に水浸状の病斑ができてきます。
病気が進むと白色の菌叢ができてきます。

長雨などの低温で多湿の環境で発生しやすくなります。
畝にマルチを敷いたり、株元に敷き藁を敷いて、
雨による土の跳ね返りを防ぐと病気が発生しにくくなります。

・菌核病
カビが原因で起こる病気です。実に白色綿状のかびが発生し、
病気が進むとネズミ糞のようなの菌核ができてきます。

低温多湿の環境で発生しやすくなります。
一度病気が発生すると、病原菌は土壌で2〜3年生き続けます。

連作をしないようにすると、病気の発生を防ぐことができます。

・つる枯れ病
茎が軟化して枯れてしまいます、病斑部にたくさんの小黒粒点があらわれます。
多湿の環境で発生しやすくなります。
病原菌は土壌に潜んでいるので、連作を避けるようにしましょう。

・苗立ち枯れ病
地際部が細くなって軟化し、苗が倒れて枯れてしまいます。
高温多湿の環境であったり、
粘土質の水はけの悪い土壌や酸性の土壌で発生しやすくなります。

種まきの用土は新しいものを使用します。
種をオーソサイド水和剤で消毒すると確実に防ぐことができます。

・軟腐病
ズッキーニが軟腐病にかかると、実が軟化腐敗して、悪臭を放ちます。
最近が原因の病気で、高温多湿の環境で発生しやすくなります。

ツルを切ったり、収穫を行うときは、晴天時に行うようにします。
雨水の跳ね返りも病気の発生の原因になるので、
マルチを敷いたり、敷き藁を敷いて跳ね返りを予防します。

・べと病
葉に多角形の黄色の病斑があらわれます。
高温多湿の環境で起こりやすくなります。
土の排水と株の風通しを良くしておきます。
マルチや敷き藁で雨水の跳ね返りを防ぐのも良い方法です。

・モザイク病
葉に濃淡のモザイクの斑点ができ縮れていきます。
実にも奇形やモザイク模様が発生します。

ウイルスによって発生します。アブラムシが媒介して感染します。
感染した株は、抜き取って処分するよりほかに方法はありません。

株元にアルミホイルを敷いたり、銀色のマルチを敷くと、
アブラムシの発生を防ぐことができます。


Zucchin (2).jpg
ウリハムシ、ハモグリバエからも好かれます


●ズッキーニの害虫は?
・ワタアブラムシ
汁を吸って食害します。
大量に発生するので、生育に悪影響を及ぼします。

また、モザイク病などの病気を媒介します。
株元にアルミホイルを敷いたり、銀色のマルチを敷いておくと、
反射光を嫌って寄ってこなくなります。

・ヨトウムシ
夜に活動し、葉を食べつくしてしまいます。
花芽に薬剤を散布して被害を最小限にとどめます。

■ズッキーニのわかりやすい育て方
・ズッキーニ 支柱を立てよう
・ズッキーニの雌花が枯れる実が腐る理由は?
・ズッキーニの育て方(地植え)|無農薬栽培で花ズッキーニも収穫!
・ズッキーニのプランター栽培|2品種混植で人工授粉を確実に
・ズッキーニとは?|実だけでなく花も美味♪
・ズッキーニ 茎折れの予防は?
・ズッキーニ 受粉方法は?
・ズッキーニ 初心者向きの育て方 
・ズッキーニ 肥料は?
・ズッキーニ 間引き
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ズッキーニ 間引き

  •  投稿日:2015-07-13
  •  カテゴリ:果菜類
zucchini (5).jpg
ズッキーニ、間引きにコツがあります


ズッキーニは、生長に合わせて適時間引いて育てます。
どのようなタイミングで間引きを行えばよいのでしょう。


■ズッキーニ 間引き

1.育苗時に間引きく
ズッキーニは種から育てることができます。
3月中旬から4月中旬が種まきの適期です。

ポリポットに清潔な土を入れ、種を2〜3粒ずつ撒いていきます。
乾燥しないように注意し、日当たりのよいところで育てます。
発芽し、本葉が4〜5枚そろったところで畑やプランターに植え付けます。

本葉が生えてきたら、生長のよいものを残し、
生長の遅い株は抜き取って間引きます。
ポリポット1個につき1本の苗を作っていきます。

2.茎を間引く
ズッキーニはツルは伸ばしませんが、
太い立派な茎を何本も伸ばしていきます。

全ての茎を伸ばすと株が混み合い、風通しが悪くなります。
ズッキーニは実もたくさんなる野菜です。

しかし全ての茎を伸ばして実をならしていると、
株が疲れてよい実ができません。

そこで、茎を1株につき1本だけを残し、
後から生えてくるわき芽は芽かきを行います。
1株1本立ちにするようにします。


zucchini (6).jpg
本当にそんなに間引いて良いのか心配になりますね


3.花や実を間引く
ズッキーニはどんどん実がなって行きますが、
実をならすのは3節目からにします。

しっかりと株が育ってから実をつけるようにすることで、
株が疲れて弱ることを予防します。

せっかくついた実をとってしまうのはもったいないのですが、
長い期間良い実を作るためには必要な工程です。

3節目までに付いた花や着果した実は、
もったいないのですが切り取ってしまいます。
切り取った花や実は、てんぷらなどにして食べることができます。

4.葉を間引く
ズッキーニは3節目から実をならします。
3節目までに生えてくる葉も、間引きます。

茎は残し、葉だけを切り取るようにします。
そうすると、茎は残ります。

地面に添って伸びる茎を残すことで、
株が安定し、倒伏を防止することができます。

3節目までの葉を間引くことで、株の風通しもよくなり、
病気の発生を予防することができます。

■ズッキーニのわかりやすい育て方
・ズッキーニ 支柱を立てよう
・ズッキーニの雌花が枯れる実が腐る理由は?
・ズッキーニの育て方(地植え)|無農薬栽培で花ズッキーニも収穫!
・ズッキーニのプランター栽培|2品種混植で人工授粉を確実に
・ズッキーニとは?|実だけでなく花も美味♪
・ズッキーニ 茎折れの予防は?
・ズッキーニ 受粉方法は?
・ズッキーニ 初心者向きの育て方 
・ズッキーニ 肥料は?
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ズッキーニ 肥料は?

  •  投稿日:2015-07-11
  •  カテゴリ:果菜類

Zucchini (1).jpg


ズッキーニは次々と実がなるので、
肥料切れには、注意して栽培していきます。

元肥の配分と追肥のタイミングと量を、
わかりやすくまとめてみました。


■ズッキーニ 肥料は?

1.ズッキーニの元肥
植え付けの2週間前から畑の準備を始めます。
ズッキーニはやや酸性の土壌を好みます。

植え付けの2週間前に畑に苦土石灰を混ぜ、土の酸性度を整えておきます。
植え付けの1週間前に完熟たい肥、油かす、化成肥料を施します。

畝の中央に穴を掘り、肥料成分を入れ、土をかぶせます。
1mの畝であれば、完熟たい肥は400〜500g、油かすは30g、
化成肥料は25gくらいがよいでしょう。

ズッキーニは肥料をとても必要としますが、
元肥が多すぎると葉ばかりが茂ってしまう、
いわゆるつるぼけの状態になって今います。

ズッキーニの根は浅く伸びるので、
畝の高さは15p程の高さがあれば十分です。

畝にマルチを敷いておくと、地熱を上げて生育がよくなります。
マルチは雨で跳ね返った土が葉について、
うどんこ病などを発生するのも防いでくれます。


Zucchini  (2).jpg
花もおいしいです♪


2.ズッキーニの追肥
ズッキーニは、次々と実をならすので、
追肥がとても重要になります。

1回目の追肥は、植え付けから半月経った頃に施します。
株の近くのところどことに指で穴を掘り、
化成肥料を一株当たり10g入れ、埋め戻します。

2回目の追肥は収穫の初めごろに施します。
マルチをめくって畝の根元をクワで掘ります。

畝の根元に、一株当たり25gの化成肥料を施し、
土と混ぜ、マルチをかぶせなおします。

その後の追肥は、2週間に1度の割合で、追肥を行っていきます。
株間に穴を掘り、化成肥料を1株当たり25g施し、土と混ぜます。

ズッキーニは肥料切れを起こすと、葉が黄色く変色していきます。
ズッキーニは追肥が重要ですが、肥料が多すぎると、
実が肥大し、収穫する数は少なくなります。

葉があまりにも茂ってくるようであれば、
肥料成分が多すぎる可能性があります。

その時は肥料をやる間隔を開け、
つるぼけの状態を治して行きましょう。

■ズッキーニのわかりやすい育て方
・ズッキーニ 支柱を立てよう
・ズッキーニの雌花が枯れる実が腐る理由は?
・ズッキーニの育て方(地植え)|無農薬栽培で花ズッキーニも収穫!
・ズッキーニのプランター栽培|2品種混植で人工授粉を確実に
・ズッキーニとは?|実だけでなく花も美味♪
・ズッキーニ 茎折れの予防は?
・ズッキーニ 受粉方法は?
・ズッキーニ 初心者向きの育て方 

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ゴーヤ プランターの肥料は?

  •  投稿日:2015-07-08
  •  カテゴリ:果菜類
yasai.20(4).JPG
今年も美味なあばしゴーヤ


ゴーヤをプランターで育てる場合、
元肥と追肥は、どのように配合しどの時期に、
与えるとよいのでしょうか?


■ゴーヤ プランターの肥料は?

1.ゴーヤ プランターの大きさ
ゴーヤは広く根を広げて育つ植物です。
そのため、ゴーヤを育てるプランターは、
大きなものを用意するとよく育ちます。

理想としては、40〜50リットルのプランターに、
1本のゴーヤを育てるとよいです。

スペースがとれない場合は、
20リットルに2本くらいまでなら育てることができます。
プランターはできるだけ深さがある方がよいでしょう。

2.ゴーヤ プランターの元肥
ゴーヤはつるを伸ばし大きく生長します。
栽培期間も長いので、それだけに肥料が多く必要です。

水分もたくさん必要ですが、水はけがよい土壌を好みます。
用土は赤玉土7に対し、腐葉土を3の割合で用意し、よく混ぜます。


元肥として、有機配合肥料を20リットルあたり20gと、
苦土石灰を一握り混ぜ込んでおきます。

植え付ける時は、プランターの底に充分鉢底石を敷き詰め、
排水を良くしておきます。
肥料が入っている野菜用の培養土でも構いません。


nagaresisi.jpg


3.ゴーヤ プランターの追肥
ゴーヤをプランターで栽培していると、
生長するほどに、栄養が足らなくなってきます。

ゴーヤは追肥がとても大切ですが、
プランター栽培では追肥をこまめに行うと育ちが旺盛になります。

追肥は、1回目の収穫がピークを迎えるころから施します。
追肥には有機質肥料を一握り施します。

この時、プランターのふちの方に穴を掘り、有機質肥料を入れます。
株元に近い場所に肥料を施すと、却って効き目が薄くなります。

2週間に一度くらいを目安に追肥を行います。
つるの生長が止まったり、葉が黄色くなったときは、
肥料が切れているサインですので追肥をします。

また、プランター栽培では水分不足に注意が必要です。
ゴーヤは大変水分を必要とする植物です。

特に夏場は、日中に水切れを起こしてしおれてしまうことがあります。
夏の間は朝と夕方の2回水やりが必要です。

水を与える時は、鉢の底から水が流れ出るくらい、
たっぷりと水を与えるようにしましょう。

■ゴーヤのわかりやすい育て方
・ニガウリの花が咲かない結実しない理由は?
・ニガウリの発芽が悪く生長しにくい理由は?
・ニガウリ(ゴーヤ)をたくさん収穫できる育て方は?
・ニガウリ(ゴーヤー)の育て方|栽培しやすく美味で栄養たっぷり!
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・ゴーヤ カーテンの作り方
・ゴーヤの簡単料理レシピ
・ゴーヤの品種は?
・ゴーヤ 摘芯のコツ
・ゴーヤ 実が割れる理由は?
・ゴーヤカーテン 大きくならないのは?
・ゴーヤ 雌花がつかない理由は?
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ズッキーニ 初心者向きの育て方 

  •  投稿日:2015-07-07
  •  カテゴリ:果菜類
Zucchini005.jpg
ズッキーニの栽培は難しいのでしょうか


初心者でも失敗なく育てる方法はあるのでしょうか?


[ズッキーニ 初心者向きの育て方]


■ズッキーニ プランターの育て方

ズッキーニは、場所をとりますが、
育て方自体は、割と容易な野菜です。

・種まき
ズッキーニは4月〜5月に種を播き、土を1p程かけておきます。
ポリポットに用土を入れ、種を2粒ずつ入れていきます。

日当たりのよい場所で水切れに注意して育てていきます。
本葉が出てきたら生育のよい方を残して間引きます。

本葉が4〜5枚まで育ったら植え付けを行います。
初心者の方は、苗を購入すると良いです。

・植え付け
ズッキーニは大変大きく育つ野菜です。
プランターは60リットルに1株の割合で植え付けます。

赤玉土:腐葉土:パーミキュライトを7:2:1の割合で混ぜます。
そこに苦土石灰を用土10リットルあたり10g、
化成肥料を10リットルあたり10g混ぜておきます。

用土は、植え付けの2週間前には混ぜて肥料成分をなじませます。
初心者の方は、一般の野菜用培養土が便利でしょう。

プランターの底に鉢底石を敷き詰め、水はけを良くしておきます。
用土をプランターの8分目まで敷き詰めます。

中央に穴を掘り、ズッキーニの苗を植え付けます。
植え付け後は水をたっぷりと与えます。

・プランターの置き場所
プランターは日当たりのよいところに置きましょう。

・水やり
ズッキーニは根を浅く広げていきます。
水切れを起こしやすいので、プランターの土が乾いたら、
プランターの底から水が流れ出るくらいたっぷりと水を与えます。

・追肥
植え付け後2週間で1回目の追肥を行います。
株元に10g程度の化成肥料を施します。

実が付きだしたら、2回目の追肥を行います。
株から少し離れたところに化成肥料を10g施し土と混ぜます。

その後は、2週間に一度同様に追肥を行っていきます。

・受粉
ズッキーニには雄花と雌花があります。

雌花が咲いたら早朝に雄花を摘んで雌花に人工授粉を行います。
摘み取った雄花は、てんぷらにするととてもおいしくいただけます。

・収穫
受粉後5日から8日で収穫します。
ズッキーニは、熟す前に収穫を行います。

収穫が遅れると、味が落ちてしまいます。
こまめに収穫するのがコツです。


Zucchini (2).jpg
ズッキーニがあるとおしゃれな料理ができます


■ズッキーニ 地植えの育て方

・畑の準備
ズッキーニを露地栽培するときは、
畑は植え付けの2週間前から準備を行います。

まず、苦土石灰を施し、土となじませておきます。
植え付け一週間前に、畝を作ります。

畝幅は90pで、畝の高さは15p程にします。
畝の中央を溝を掘るように掘り上げ、
1mの畝につき完熟たい肥を400〜500g、

油かすを30g、化成肥料を10g入れ、土をかぶせます。
マルチをかぶせて土に肥料をなじませておきます。

・植え付け
株と株の間隔は、90p開けておきます。
マルチに穴を開け、苗を植えます。

植え終えたら水をたっぷりと与えておきます。

・水やり
露地栽培でも、乾燥には注意が必要です。
土が乾いたらしっかりと水を与えます。

・追肥
植え付け後2週間したら、株の周りの何箇所かを指で穴を開け、
化成肥料を1株当たり10g施します。

実がなり始めたら、マルチをめくって株元を掘り、
化成肥料を一株当たり25g施します。

その後は、2週間に1回同様に追肥を行っていきます。
初心者の方は、水やりと追肥に気を配ってください。

■ズッキーニのわかりやすい育て方
・ズッキーニ 支柱を立てよう
・ズッキーニの雌花が枯れる実が腐る理由は?
・ズッキーニの育て方(地植え)|無農薬栽培で花ズッキーニも収穫!
・ズッキーニのプランター栽培|2品種混植で人工授粉を確実に
・ズッキーニとは?|実だけでなく花も美味♪
・ズッキーニ 茎折れの予防は?
・ズッキーニ 受粉方法は?
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カボチャ うどんこ病対策は?

  •  投稿日:2015-07-06
  •  カテゴリ:果菜類
kabotya005.jpg
カボチャはうどんこ病になりやすいのが悩みです


カボチャに白い斑点ができました。
うどんこ病のようです。

うどんこ病対策は、どのようにしたらいいのでしょう?
うどんこ病にかからない方法はあるのでしょうか?


■カボチャ うどんこ病対策は?

1.うどんこ病とは?
カボチャがうどんこ病にかかると、葉に白い斑点ができます。
放置していると白い斑点はどんどん広がり、
やがて枯れ始めてしまいます。

うどんこ病は、高温多湿の時期に発生しやすい病気です。
原因はカビで、胞子が舞い上がることによって広がっていきます。

うどんこ病は、発生した野菜限定にしか広がりません。
つまり、カボチャのうどんこ病は、カボチャにしか広がらないし、
キュウリのうどんこ病はキュウリにしか感染していきません。 


2.うどんこ病の対策
うどんこ病を見つけたら、病気にかかっている葉を取り除き、
畑に放置せず処分します。

初期のうちに対処すれば、怖い病気ではないのです。
多発してしまうと対処が難しくなります。

病気の範囲が広い場合は、
薬剤を散布して病気が広がらないようにします。


kabotya006.jpg
うどんこ病発生初期に、手当すると大きな被害になりません


3.農薬に頼らないうどんこ病対策
家庭菜園では、極力農薬を使いたくないものです。
農薬を使わない対象方法もあります。

・重層を使う
重層を1リットルあたり1.7g溶かし、
霧吹きで病変している部分に噴霧します。

晴れた日に行い、噴霧した後は乾燥させます。
何度か繰り返し行うと、白い斑点が消えてしまいます。
*重層は1キログラム400円くらいです。

・酢を使う
40〜50倍に薄めた酢を霧吹きで葉に噴霧します。
初期の段階では効果があります。

また、芽が出始めてから2週間に1度かけると予防効果もあります。
においがきついのが難点です。

4.うどんこ病の予防方法
うどんこ病は、窒素成分が多いと発生しやすくなります。
多肥になりすぎないように注意します。

畝をマルチで覆い、土の跳ね返りを防ぎます。

ツルが混み合って蒸れると発生しやすくなるので、
葉が重なり合わないように注意します。

苗は、接ぎ木のものを選ぶと発生を防ぎやすくなります。

■カボチャのわかりやすい育て方
・カボチャの人工授粉
・カボチャが水っぽい理由は?
・カボチャの収穫の目安は?

・カボチャ(日本・西洋)の摘芯と誘引方法
・カボチャの育て方(地植え)|スペースが狭くても栽培できます
・カボチャのプランター栽培|人工授粉で確実に着果
・カボチャ 種の取り方は?
・カボチャ 種の食べ方は?
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トマト プランター支柱の立て方

  •  投稿日:2015-07-05
  •  カテゴリ:果菜類
tomato.jpg
今年のトマトは、調子が良いです、怖いのは鳥たち


トマトは生長すると、人の背丈よりも大きくなります。
背が高くなる割には茎が細いため、
支柱をたてなければ倒れてしまいます。

支柱を丈夫に立てるには、
どのようにしたら良いのでしょうか?


■トマト プランター支柱の立て方

1.支柱の選び方
トマトは人の背丈ほどの高さに育つため、
支柱は150p〜180pのものを選びます。

それだけの長さをしっかりと支えるため、
支柱は太いものを選びます、16o〜20oのものが良いでしょう。

トマトの支柱は高くなるため、1本では不安定です。
1個のプランターに1本のトマトを植えているときは支柱は3本必要です。

大きなプランターに2本のトマトを植えているのであれば、
支柱は4本あったほうが安定します。

支柱の立て方によって、4本とも長い支柱が必要か、
長い支柱が2本と短い支柱が2本必要なのかが変わってきます。

2.支柱をたてる時期
苗を植えてすぐは、土が柔らかく、
支柱をたててもぐらついてしまいます。

苗を植えてすぐは短めの仮支柱を立て、
苗が風で倒れないように支えておきます。

植え付け後2週間ほどしたら、
根が張り出してきて土がしまってきます。

そうすると、ぐらつくことなく、
しっかりと支柱をたてることができます。

3.支柱の立て方


1.jpg
・1株植えている場合
1個の鉢・プランターに1本のトマトを植えているときは、
3本の支柱を使って支柱を組みます。

トマトの株のそばに、トマトを直接支えるための支柱をたてます。
長い支柱は1本では、大きく育ったトマトを、
しっかり支えることができません。

支柱の両脇に2本の支柱を立て、
支柱の高さの2/3のところでで3本を交差させ、紐や結束バンド結びます。

3角形の形で重さを支えることになるので、
とても丈夫な支柱ができます。


B.jpg
・2株植えている場合1
大きなプランターに2本のトマトを植えているときは、
まずそれぞれのトマトに長い支柱をたてます。

支柱の内側に、長い支柱を斜めにさし、
もう片方の支柱の上部に結束バンドで固定します。

もう一方の支柱からも、長い支柱を斜めにさし、
同様に反対側の支柱の上部に固定します。
最後に、交差している部分も結束バンドで固定します。


D.jpg
・2株植えている場合2
もう一つの方法としては、2本のトマトを支える長い支柱の同士を、
短い支柱を横に渡して井形と組むように支える方法です。

この場合、横に渡す支柱は、2〜3本は必要です。


トマトは、雨に当たらない方が甘く割れずに育ちます。
なので、プランターは軒下に置いたほうが良いです。

軒下で、支柱の上部を家のどこかに固定することができると、
支柱の強度はさらに高くなります。

■トマトのわかりやすい育て方
・トマトのひび割れ、原因と対策は?
・ミニトマトの育て方|形色、好みの品種を栽培しよう!
・ミニトマトのプランター栽培|味の決め手は肥料と水やり!
・トマトの育て方|病虫害発生前に収穫するのがコツ!
・トマトのわき芽かきと利用法は?
・トマトの肥料のやり方は?
・トマト 地植え支柱の立て方
・トマト プランターの水やり方法は?
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ゴーヤ 雌花がつかない理由は?

  •  投稿日:2015-06-28
  •  カテゴリ:果菜類
goya.JPG
うちのゴーヤたちも、雄花ばかり咲いています(汗


ゴーヤを育てていると、
雄花ばかりが咲いて雌花がなかなか咲かないことがあります。

雌花がつかない理由には、どのようなことが考えられるでしょう?


■ゴーヤ 雌花がつかない理由は?

1.摘心をしていない
ゴーヤは親ヅルを摘芯し、子ヅルを伸ばしていきます。
親ヅルを摘芯しないでいると、子ヅルが伸びていきません。

親ヅルには、雌花がつかない性質があります。
摘芯を行うのは、本葉が5枚くらいに育ったころです。

2.水が足りない
ゴーヤは水をとてもたくさん必要とする植物です。
水切れを起こすと、必要な栄養を生長に回して株は生き延びようとします。

そのため、たくさん栄養が必要になる実をならさないために、
雌花が咲かなくなってしまいます。

ゴーヤは毎日十分な水を与えます。
特に夏場は、朝と夕の2回は水を与える必要があります。

3.雌花をつける時期ではない
ゴーヤは短日植物です。
短日植物は、夏至(6月21日〜6月22日)よりも後の、
日中の日の長さが夜よりも短くなるまで雌花をつけない習性があります。 


夏至までに株を十分に生長させておくと、
その後、着果が安定し収穫量が多くなります。


goya2.jpg
今年は、あばしゴーヤ、沖縄中長ゴーヤ、種から育てた?ゴーヤの、
生長がまちまちな3種を植えたのが良くないのかも?


4.気温が低い
ゴーヤの雌花は、気温が充分に高くなってからでなければ花が付きません。
梅雨が明け、夏の暑さがやってくるまで待ちましょう。

充分な温度を保つためには、
日当たりのよい場所で育てる必要があります。

プランターの置き場所や、植え付ける場所は、
できるだけ日当たりのよい場所にしましょう。

また、気温が高くなり、株が蒸れると雌花がつかない原因になります。
摘葉を行い、風通しを良くしておきます。

摘葉を行うと、株の内側まで日当たりがよくなり、
収穫する実の量を増やすことができます。

5.肥料が合っていない
元肥に窒素成分が多すぎると、
葉が茂りすぎて花が咲かない原因になります。

ゴーヤは肥料をとても必要とする植物です。
収穫期を迎えたら、定期的に追肥をする必要があります。

葉が元気を失ってきたり、生長が遅くなったら、
肥料切れを起こしていると考えてよいです。

■ゴーヤのわかりやすい育て方
・ニガウリの花が咲かない結実しない理由は?
・ニガウリの発芽が悪く生長しにくい理由は?
・ニガウリ(ゴーヤ)をたくさん収穫できる育て方は?
・ニガウリ(ゴーヤー)の育て方|栽培しやすく美味で栄養たっぷり!
・ニガウリ(ゴーヤー)のプランター栽培|若どりで長期間おいしく収穫!
・ゴーヤ カーテンの作り方
・ゴーヤの簡単料理レシピ
・ゴーヤの品種は?
・ゴーヤ 摘芯のコツ
・ゴーヤ 実が割れる理由は?
・ゴーヤカーテン 大きくならないのは?
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キュウリ 花が咲かない理由は?

  •  投稿日:2015-06-13
  •  カテゴリ:果菜類
Cucumber006.jpg


キュウリを育てていると、
花があまり咲かないことがあります。

キュウリの花が咲かない理由は、
どのようがことが考えられるでしょうか?


■キュウリ 花が咲かない理由は?

1.日当たりが悪い
キュウリは日当たりのよい環境を好む植物です。

日当たりが悪いと葉が充分に光合成することができず、
栄養分が足りなくなります。

栄養分が足りないと、株は生長する為に栄養分を使ってしまい、
花を作るエネルギーが不足し、花の付きが悪くなります。

株の植えた場所は日当たりが良くても、
葉がたくさん茂りすぎて、
株の内側に日が当たらなくなっていることもあります。

日照が良くないと、花が咲いても実をつける前に落ちてしまいます。
キュウリの株が込み入ってきたら、古い葉を中心に摘葉します。


Cucumber005.jpg
風通しが悪いと病気にかかりやすいです


2.風通しが悪い
キュウリは病気にかかりやすい植物です。
とくに、風通しが悪いとカビが原因の病気にかかりやすくなります。

病気にかかった株は、生長不良を起こし、
花をつけるための栄養が足りなくなります。
病気によっては株が枯れる原因にもなります。
植える時は株同士の間隔を十分に開け、土壌は水はけを良くします。

生長して葉が茂ってきたら、
古い葉を中心に摘葉して株の風通しをよくしましょう。

3.肥料が足りない
キュウリはつる性の植物で、大きく育つため肥料を必要とします。
株が育つために十分な肥料が足りないと、
花を咲かせる栄養分が足りず、花付きが悪くなります。

植え付け時に元肥を十分に与えます。
株がしっかりとして来たら、1回目の追肥を行います。

追肥は、化成肥料か油かすを与えます。
株から少し離れたところに、
一握りほどの肥料を円を描くように撒きます。

その後は、15日〜20日ごとに追肥を行います。

4.水やりが足りない
キュウリは根が浅く、葉からの蒸散も多く、
水切れを起こしやすい植物です。

キュウリの果実は夜間に大きくなるので、
特に夕方の水やりが重要です。

水分が足りないと、花が咲きにくくなったり、
せっかく咲いた花が落ちてしまう原因になります。


Cucumber007.jpg
とくに雌花が咲かないときは、
>>キュウリの雌花しか咲かないのは?


■キュウリのわかりやすい育て方
・キュウリの病気?|実が細い、茎が割れる
・キュウリ 曲がる理由は?
・キュウリの葉に黄色い斑点、褐色の模様が!
・キュウリの仕立て方
・夏キュウリの育て方とじょうずな摘芯
・キュウリの育て方(地植え)|若採りでおいしい実を収穫するコツ
・キュウリのプランター栽培|耐病性品種で無農薬栽培もできます
・秋キュウリの育て方は?
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ピーマン、パプリカ、トウガラシの育て方

  •  投稿日:2015-05-25
  •  カテゴリ:果菜類
SolanaceaeB.jpg
嫌われ役返上? ピーマンの初なりです


SolanaceaeA.jpg
トウガラシ、タカノツメ、色の変化も楽しめます


arrow46-011.gif栽培ポイント
1.連作や早植えを避けます
2.暖かく日当たりの良い場所に植えます
3.あらかじめ苦土石灰をまいて耕しておきます


ピーマンもトウガラシも同じ仲間です。
どちらも緑色の未熟果が熟すと赤や黄色に色づき、
熟し具合で甘味や辛味が変わります。

育て方は、ピーマン、パプリカもトウガラシも同じです。


■品種

・ピーマン 
 「京みどり」「エース」「翠玉2号」などがあります。
 完熟させてから収穫するパプリカには、
 「ソニアゴールド」「ソニアレッド」などがあります。

・トウガラシ
 通常”トウガラシ”というと、辛味が強い
 「タカノツメ(赤トウガラシ)」を指しますが、
 辛味が少ないもの、緑果を生食するものなど、
 様々な種類があるので、好みに応じて選びます。


■栽培管理

高温多湿で1日中日の当たる場所を好み、
多雨を嫌います。

植え付けさえうまくいけば病害虫は少なく、
育てやすい野菜の1つです。

・植え場所
水はけ、水もちのよい肥沃な場所に、
植え付け2週間前に苦土石灰をまいて、
耕しておきます。
土質はあまり選びません。

1週間前になったら30cmほどの深さで穴を掘り、
元肥として1株あたり堆肥と鶏ふんを各1kgと、
化成肥料を1握り施します。

株間は50cmくらいにします。
ポリマルチで地温を上げておくと、なお良いでしょう。

・苗の植え付け
発芽温度が25度以上と高いので、
家庭菜園では市販の苗を購入して植え付けます。

本葉7〜8枚でがっちりとした苗を選びます。
低温の時期に植えつけると失敗しやすいため、
5月下旬頃、気温が安定するまで、
暖かい場所でポットのまま育てます。

無風で暖かい日の日中、根鉢を崩さず、
株間50cmでやや浅植えに植え付けます。
短い支柱を立てておきましょう。

・追肥と敷きわら
植え付け後2〜3週間目から2〜3回、
2週間に一度、液体肥料を施します。

畝間を軽く中耕して土寄せをし、
マルチングしていない場合は、
乾燥防止と病害虫防除のため敷きわらをします。

透明ポリマルチの場合も、
梅雨明け後は根が焼けないよう、
株元に5cm以上敷きわらを行うと良いでしょう。

・水やり
ピーマンの根の範囲は比較的狭くて浅く、
乾燥に弱いので、水切れに注意します。
日照りが続いて、葉の緑が薄くなってきたら、
水切れを起こしています。


SolanaceaeC.jpg
ピーマンの花


SolanaceaeD.jpg
パプリカは、料理に活躍します


■収穫

緑色の未熟果を若どりする種類は、
ある程度の大きさで早めに採っていけば、
9月中旬くらいまで収穫できます。
開花後15〜20日で収穫できます。

パプリカは完熟するまで待ちますが、
普通のピーマンでもそのままにしておくと、
赤く色づいて甘くなります。
開花後50〜60日で着色、完熟します。

パプリカは、未熟果での収穫に比べると、
収穫果数が減るとともに、
奇形果の発生する率が高くなります。
奇形果になるおそれのある果が発生したら、
早めに摘果して株の負担を軽くしてやります。

タカノツメは完熟させて10月頃収穫し、
干して使います。


■病害虫

ピーマンやトウガラシはナス科の植物なので、
連作は禁物です。

最も心配される病気は、
アブラムシが媒介するモザイク病です。
植え付け時にオルトラン粒剤の土壌処理や、
シルバーポリフィルムでマルチングし、
アブラムシを避けると効果があります。

葉や実を食害するハスモンヨトウは、
幼虫の時期にPAPを散布します。

落果させるタバコガにはランネートが有効ですが、
被害果は早めに摘み取ります。

■ピーマンのわかりやすい育て方
・ナス・ピーマンの葉が縮み果実が褐色になる理由
・ピーマン、パプリカ、トウガラシの育て方
・ピーマン、パプリカ、トウガラシのプランター栽培
・ピーマンとは?|栄養豊富さらにパプリカも
・パプリカの色が変わらない理由は?

・ピーマン 穴があく

ゴーヤカーテン 大きくならないのは?

  •  投稿日:2015-04-04
  •  カテゴリ:果菜類
goyaCurtain (2).jpg
ゴーヤカーテン 大きくならないとショックです!


ゴーヤを育てて緑のカーテンを作ろうと思っても、
なかなか大きくならないことがあります。

ゴーヤカーテンが大きく育たない原因はなんでしょうか?


■ゴーヤカーテン 大きくならないのは?

1.プランターが小さい
ゴーヤは大きく育つ分、根も大きく広がります。
プランターで育てる場合は、根詰まりを起こさないように、
大きめのプランターを用意する必要があります。

ゴーヤカーテンを作る場合、一株につき、最低でも20リットル以上の、
プランターを用意したほうが良いでしょう。
*標準プランターは、65p×22p×深さ18.5p=15リットルです。
一回り大きいものか深さのあるプランターを用意しましょう。


根詰まりを起こしてしまった株は、植え替えることができません。
すでに植えてしまって根詰まりを起こしてしまった時は、
土に垂直にシャベルをさし、根を何箇所か切ってしまうと、
ゴーヤカーテンが元気を取り戻すことがあります。

2.元肥が足りない
ゴーヤは、大きく育つためとても栄養が必要な野菜です。
畑の場合は、植え付けの1か月前から畑の準備をし、
元肥を土になじませておいた方がよいでしょう。

プランターでも、赤玉土7割に対して腐葉土を3割まぜ、
こまめに追肥を行うとゴーヤカーテンが大きく育ちます。


goyaCurtain (1).jpg
ゴーヤは、日当たりが良いのが大好きです


3.日当たりが悪い
ゴーヤは九州や沖縄原産の野菜で、日当たりがよい環境を好みます。
植え付ける場所は、日当たりのよいところを選びましょう。

ゴーヤカーテンのプランターの置く場所も、
できるだけ日照時間が確保できる場所を選んだ方がよいです。

日当たりが少ないと、生長が遅くなってしまいます。
ゴーヤは真夏の暑い時期になると生長スピードが遅くなります。
できれば真夏が来る前にゴーヤのカーテンしっかりと生長させたい所です。

4.摘心をしていない
ゴーヤは摘芯をしないと子づるや孫づるといった側枝が伸びていきません。
緑のカーテンは、子づるを伸ばしていくことで葉の数が増え、
隙間のなく大きく仕上がります。

また、摘芯をしないと雌花が咲きにくくなり、収穫量も減ってしまいます。
摘芯は、本葉が5〜6枚育ったころに行います。

5.水分が少ない
ゴーヤカーテンは、葉数が多い分葉からの蒸散が多く、
水切れを起こしやすくなります。

水切れを起こすと、生長が遅くなり、葉も縮れてしまいます。
雌花も咲きにくくなり、収穫量も少なくなってしまいます。

土が乾いたらしっかりと水分を与えるようにしましょう。

■ゴーヤのわかりやすい育て方
・ニガウリの花が咲かない結実しない理由は?
・ニガウリの発芽が悪く生長しにくい理由は?
・ニガウリ(ゴーヤ)をたくさん収穫できる育て方は?
・ニガウリ(ゴーヤー)の育て方|栽培しやすく美味で栄養たっぷり!
・ニガウリ(ゴーヤー)のプランター栽培|若どりで長期間おいしく収穫!
・ゴーヤ カーテンの作り方
・ゴーヤの簡単料理レシピ
・ゴーヤの品種は?
・ゴーヤ 摘芯のコツ
・ゴーヤ 実が割れる理由は?
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ゴーヤ 実が割れる理由は?

  •  投稿日:2015-03-20
  •  カテゴリ:果菜類
goya (2).jpg
ゴーヤが色づき始めたら……


ゴーヤの収穫時期を逃さないように気を付けていたのに、
葉っぱの陰に隠れていたゴーヤを見逃していた……。

気付いたときには、黄色くなって破裂していたことはありませんか。
なぜゴーヤの実が割れてしまったのでしょうか?


■ゴーヤ 実が割れる理由は?

1.ゴーヤの収穫時期は?
ゴーヤの実は毎日どんどん大きくなります。
生長が止まり、実がつやつやとした緑色で、
いぼがごつごつしているときが最も収穫に適した時期です。

しかし、ゴーヤの収穫適期はとても短いのです。
ゴーヤは収穫時期を逸すると、黄色くなって行きます。
黄色くなるのは、実が熟していくからです。

高温になるほどゴーヤが熟すスピードは速くなり、
たった一日で黄色くなってしまうことがあります。


goya (3).jpg
裂果して赤い種が出てきます


2.ゴーヤが割れる理由
ゴーヤは収穫しないとどんどん黄色くなっていきます。
ゴーヤのいぼは、よく観察すると大きないぼと小さないぼがあります。

ところどころ大きないぼが縦に並んでいるのですが、
熟してくるとその大きないぼのところから縦に裂けていきます。

ゴーヤの実が割れると、中から赤い種(種衣=しゅい)が覗きます。
赤いのは、ゴーヤを包んでいるゼリー状のもので、
食べるととても甘い風味がします。

ゴーヤの実は熟して割れ、
甘い種を表に出すことで、鳥などに種を食べさせます。

種は鳥などによってに遠くに運ばれ、
糞となって地面に落ち、広い範囲にゴーヤを繁殖させるのです。

3.割れたゴーヤは食べられる?
ゴーヤが一番おいしいのは、まだ熟していない緑色の実です。
この時期に収穫したゴーヤは、さわやかな苦みと、
シャキシャキとした歯ごたえを楽しむことができます。

しかし、真夏の収穫最盛期には、ゴーヤの生長に収穫が追い付かず、
見逃してしまった実が熟してしまうことがあります。

熟して赤くなった種は、甘くてフルーツのように楽しむことができます。
ただし、黄色くなった実は味があまりなく、
食感も悪くなり、あまりおいしくありません。

実が熟すと株にも負担をかけてしまいます。
収穫時期の後半に、わざと実を完熟させて種を取り、
来年の栽培に利用することはできます。


nigauriA20(1).JPG
種を採るときは袋がけすると良いです


しかし種を採取しない場合は、
収穫時期を逃さないように気を付けたほうが良いですね。
*二色マジックゴーヤという完熟した実もおいしい品種もあります。

■ゴーヤのわかりやすい育て方
・ニガウリの花が咲かない結実しない理由は?
・ニガウリの発芽が悪く生長しにくい理由は?
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・ゴーヤの品種は?
・ゴーヤ 摘芯のコツ
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ゴーヤ 摘芯のコツ

  •  投稿日:2015-03-18
  •  カテゴリ:果菜類
nagaresisi.jpg
ゴーヤの摘芯にもコツがあります


ゴーヤをたくさん収穫したり、ゴーヤのカーテンを茂らすためには、
「摘芯」と呼ばれる作業が必要で重要になります。

親づるはもちろん、脇に出てくる子づる、孫づるも、
この「摘芯」を必ず、行うようにします。


■ゴーヤの摘芯のコツ

1.収穫量を上げるゴーヤの摘芯
実をたくさん収穫するためには、子づるを伸ばす必要があります。
摘芯方法としては、本葉が4枚〜5枚になった時に行うのが理想的です。
親づるの先2〜3センチあたりをハサミでカットします。

もし、本葉が6枚以上あっても4枚〜5枚の位置で剪定してかまいません。
ただし、苗を植え付けて7日以上経って活着してから摘芯します。

根付いていないときに、摘芯すると苗が弱ることがあります。

その後、下方の節から子づるが伸びてきますので、
丈夫で生きの良いツルを3本選び、伸ばして行きます。

これ以外の子づるは摘み取ります。
摘芯後は、早めに支柱や園芸ネットでつるを誘引していきます。

ゴーヤは、子づる、孫づるに多く雌花が咲く性質を持った作物です。
そのため、収穫のために摘芯する場合は、子づる、孫づるが、
早くに生長するよう、少し早めの摘芯を行うのがポイントです。


goyatekisin1.jpg
ゴーヤの摘芯と誘引


2.グリーンカーテンのゴーヤの摘芯
グリーンカーテンの場合は、葉を早く茂らせるのが目的です。
実の収穫よりもつるがよく茂ることを優先します。

摘芯は本葉が8枚ほどになってから行います。
摘芯を行うことにより、子つるが伸びてきます。

グリーンカーテン用にゴーヤを育てるのであれば、
収穫よりも、葉が茂ることを目的とするため、
摘芯は少し遅らせ、つる伸ばし茂らすことを第一に考えます。

つるの誘因は、できる限り等間隔に、上方に向けてします。

なお、収穫とグリーンカーテンと、どちらも楽しみたい場合は、
本葉4枚〜5枚の時の摘芯でも問題はありません。

こうしたからといって、グリーンカーテンが出来ないわけではなく、
少々完成するが遅れる程度ということです。


siroreisi.jpg
白ゴーヤも試してみたいですね


◎摘芯(てきしん)とは?
摘芯とは、剪定の一種で、植物の先端部分を摘み取る作業のことです。

樹の先端や植物の芽を摘むことで、必要以上に伸びるのを止め、
脇芽、開花、着果を促進したり樹形を整えるためにします。

同義語でピンチ、芯止めとも呼ばれます。

具体的には、ゴーヤの他、トマトや、バジルなどの栽培にも行われます。
しかし、摘芯の目的は作物によって、少々異なります。

例えば、トマトの摘芯の目的は、果実をたくさん収穫するために行われます。
しかし、バジルの場合は、生長(高さ)を抑えつつ、長く多く、
その葉を摘み取る目的で摘芯が行われ、トマトとは少し意味合いが異なります。

■ゴーヤのわかりやすい育て方
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トマト 地植え 支柱の立て方

  •  投稿日:2015-03-09
  •  カテゴリ:果菜類
tomato (2).JPG
支柱をしっかり立てるとトマトも安心


トマトやナス、ピーマン、ゴーヤなどは、
つる性ですので支柱を必要とします。

支柱を立てることにより、育成を助け、
病害虫を防ぐ、日当りがよくなるなどの効果があります。

支柱に植物を誘引する場合は、きっちり固定せず、
少し余裕をもった状態で、ひもで八の字に結びます。


kessokubando.jpg
簡結バンド C)アイリスオオヤマ
*支柱同士を結束するのに便利です


■トマト 地植え 支柱の立て方

1.直立式
野菜の株の脇にさす、一本仕立ての支柱です。
大玉トマトの場合は、脇芽はすべてとってしまいますので、
この一本仕立ての支柱をたてます。


tyokuritusiki.jpg
◎直立式の作り方
垂直の4本は特にしっかりと深めに立てましょう。
横に丈夫な支柱を渡し、ひもや針金でしっかりと固定します。

補強する場合は、斜め方向に支柱を渡し、
交差部分をしっかり紐で結びます。

つるを伸ばしたいときは、園芸ネットをはります。

2.合掌式
支柱を斜めに交差させるようにさし、横に一本渡して固定する立てかたです。プチトマト・キュウリなどに適しています。長さ210~240cm、太さ10~20mmほどの支柱がよく使われます。


gassyosiki.jpg
◎合掌式の作り方

まずは畝の両サイドに支柱を斜めに立てて交差させます。
深さは、支柱の20〜30cm ほどを土にさしましょう。

間隔を約60cmほどあけながら同じような支柱を数組立てていき、
最後に交差させた位置の高さを揃え、横に一本支柱を渡します。

支柱が交差している部分はすべてしっかりとひもなどで、
固定してしまうのがポイントです。

3.雨除け式

トマトやスイカなど、
雨に弱い野菜の栽培に使う支柱です。

市販の雨除けハウスもありますが、
自作できるようになると、今後の栽培にも役立ちます。


ameyoke.jpg
◎雨除け式の作り方
高さの違う支柱を立てて、補強支柱を横に組みます。

支柱の屋根部分を透明のビニールなど、
日光を透過するもので雨除けになるもで覆い、
風で飛ばないように要所を紐で固定します。

ビニールで覆うのは屋根部分だけにして、
下方はあけて風通しを良くすれば病気にもかかりにくいです。

■トマトのわかりやすい育て方
・トマトの鳥害対策
・トマトのひび割れ、原因と対策は?
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・ミニトマト ベランダ栽培のコツ
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・トマト 水やりのコツは?
・トマトがかかりやすい病気は?
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ゴーヤの品種は?

  •  投稿日:2015-03-05
  •  カテゴリ:果菜類
okinawagoya2.jpg
あばしゴーヤは、沖縄ゴーヤとも呼ぶようです


ゴーヤは沖縄から九州にかけて自生していた南国の野菜です。
種類によって大きさや苦み、実のなり方が違ってきます。

ゴーヤのさまざまな品種の種や苗が販売されているので、
自分の好みの品種を選ぶと面白そうですね。

現在、流通している品種をご紹介します。


■ゴーヤの品種は?


abasigoya.jpg
・あばしゴーヤ
沖縄の在来種で、20〜30pの長さで、
ずんぐりとした卵型の実がなります。

収穫量は多く、肉厚で苦みが少なく食べやすく、
家庭菜園に、いちばんおすすめの品種です。



nagaresisi.jpg
・さつま大長れいし
鹿児島県の在来品種で、
沖縄のゴーヤに比べ苦みが強いのが特徴です。

30p程の実がなり、収穫量も多めです。
本格的な苦みを堪能したい方向けのゴーヤです。



siroreisi.jpg
・白レイシ
真っ白で美しい実が成ります。
実は苦みが少なくてジューシーな味わいです。

サラダにしてもおいしくいただけます。
生育は旺盛で育てやすい品種です。



simasango.jpg
・島さんご
「アバシー」と呼ばれる、太くて短い形の実が成るゴーヤです。
暑さに強く、よく茂るのでカーテンにもお勧めです。

・島心
大型の実が成る品種です。長さは25p〜30p、
重さは400gくらいの、ずんぐりとした実が成ります。
肉厚で、苦みとみずみずしさのバランスの良い品種です。

・寿限無
25p〜30pの大型の実が成ります。
島心よりは細長い品種で、苦みは強めです。

・えらぶ
生育が旺盛で、実の付きも良い品種です。
ボリュームのある太い実が特徴です。

・スズメゴーヤー
手のひらサイズの小さいゴーヤが鈴なりになります。
小さくてかわいい形の実ですが、苦みは非常に強いのが特徴です。

・二色マジックゴーヤ
ゴーヤは緑色の状態で収穫するのが一般的ですが、
このゴーヤは黄色く完熟した実もおいしくいただけます。
鮮やかな黄色の実は美しく、観賞用にもお勧めです。

・カックロール
バングラデシュ原産のゴーヤで、苦みが少なく料理しやすいです。
南国のフルーツを髣髴とさせる楕円形の実がかわいらしい品種です。

花は少し大ぶりで、ハリネズミみたいにトゲがあり卵より一回り大きいです。
雌雄異株なので、雄株と雌株をそろえて植える必要があります。
他のゴーヤとちょっと差をつけたい方にお勧めの品種です。

■ゴーヤのわかりやすい育て方
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・ゴーヤの簡単料理レシピ
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ヘチマの栄養

  •  投稿日:2014-12-27
  •  カテゴリ:果菜類
hetima (6).jpg
ヘチマは、利用価値が高いです


近年、ヘチマはグリーンカーテンとしても利用されています。
丈夫で育てやすく、葉が大きいので影が濃くなり、
日光を確実に遮ってくれ、とても涼しいのです。

ヘチマの種まきは、4月ですのでお忘れなく♪

ヘチマといえば化粧水やタワシのイメージが強く、
「食べられるの!?」と思われる方も多いかも知れませんが、
鹿児島や沖縄では、昔から夏野菜として食卓に上がっていました。

とはいえ、タワシにするような繊維の硬い品種は、
繊維の口あたりが悪くやはり食用に向かないため、
繊維が少なく、果肉が多い品種を選び、
さらに開花後約2週間目のまだ若い実を食用にしています。

トロリとやわらかく、みずみずしい食感は、
ヘチマタワシのイメージからは程遠く、
きっと驚かれることと思います。


hetima (3).jpg
ヘチマの花もウリらしい元気な花です


■ヘチマの栄養

◎カリウム
ヘチマの水分は約95%と非常に多く、
さらにナトリウムの排泄を促すカリウムも含まれているため、
利尿作用に優れ民間療法でも利尿剤として活用されてきました。

◎葉酸
そのほかにも、胎児の生長に欠かせない葉酸を多く含むため、
妊娠を考えている女性にはぜひ食べていただきたい野菜の一つです。

さらに葉酸は、最近の研究で認知症を予防する働きが、
あることが明らかになってきています。

◎サポニン
ヘチマを食べると若干苦味を感じますが、
これは界面活性作用のあるサポニンによるものです。

サポニンには、コレステロール低下作用や血中脂質を、
減らす働きがあるとされています。

◎ヘチマ水
食用以外の用途としては、ヘチマ水があります。

ヘチマ水は、秋、ヘチマが完熟した頃、地上30cmのところでツルを切り、
切り口を容器に差し込んでおくとたまる液体です。

化粧水として用いられるのが一般的ですが、
その他にも民間薬として、飲み薬や塗り薬として利用されてきました。

ヘチマ水にはサポニンやペクチン、たんぱく質、糖分、
硝酸カリウムなどが含まれており、
これらの作用で、飲み薬としては咳止めや利尿、
塗り薬としてはあかぎれや日焼けに効くと言われています。


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ナーベーラー C)沖縄観光画像フリー素材大概


■ヘチマの利用法

ヘチマは、鹿児島では「イトウリ」、
沖縄では「ナーベーラー」と呼ばれ、
炒め物や煮物、味噌汁の具材などに利用されています。

ヘチマを調理する際は、皮をむいてから調理します。
内部には大きめの種がありますが、
ちょうどキュウリのような感じでタネごと食べられます。

クセがない味なので、意外とどんな料理にも合います。
ズッキーニの代替えとして、ラタトゥイユや、
ガスパチョなどにも利用できます。

ヘチマは、味噌を使った料理と相性が良いですが、
味の相性だけでなく、栄養学的にも相性が良く、
夏バテに効果があるのです。

ヘチマにはカリウムやカルシウム、リンといったミネラルが、
含まれています。

味噌には、炭水化物の代謝に欠かせないビタミンB群が、
含まれています。

ヘチマのミネラルが、汗を大量にかくことで失われたミネラルを補給し、
味噌のビタミンB群が、夏の疲れの回復を早めてくれます。


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ヘチマタワシ、自然素材は気持ちが良いです


ヘチマタワシを作る場合は、茶色くなった果実を水につけ、
柔らかい部分を腐らせて繊維だけを取り出して作ります。

腐らせるため悪臭がひどいのですが、
最近では酵素剤で中身を溶かす方法が開発され、
悪臭なしでも作れるようになりました。

■ヘチマのわかりやすい育て方
・ヘチマの育て方|緑のカーテン、化粧水、浴用たわしに
・ゴーヤ カーテンの作り方
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メロンの栄養

  •  投稿日:2014-12-20
  •  カテゴリ:果菜類
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メロン、やはり美味しいですね


高級フルーツの代名詞のような存在のメロンですが、
実は栄養価も非常に高い果物なのです。

メロンの保存は、冷蔵庫には入れず、
室温で置いて追熟させます。

食べごろになったら、食べる前に、
数時間冷蔵庫で冷やすと、美味しくいただけます。


■メロンの栄養

◎糖分
メロンの甘みは、爽やかでありながらコクがあります。
メロンの糖分は果糖、ショ糖(砂糖の主成分)、
ブドウ糖などで構成されています。

これらの糖分は、体に吸収されやすいものばかりです。
素早くエネルギーに変換されるので、
疲れたときや、夏バテの回復に効果的です。

◎クエン酸
メロンの酸味はクエン酸によるものですが、
クエン酸もまた疲労回復効果の高い成分です。

◎カリウム
含有ミネラルとしては、余分なナトリウムを排出する、
作用のあるカリウムを多く含んでいます。

カリウムは体内の水分バランスを整えるため、
むくみの解消や、高血圧の予防に効果があります。

塩分を多く摂りがちな私たち日本人にとって、
おいしいだけでなく、健康にも良いフルーツといえます。

メロンは夏に収穫される果物ですが、
汗で失われたカリウムを供給してくれる上、
メロン自体に水分を多く含んでいるため、
夏バテや脱水を予防してくれます。

さらに体を冷やす働きもあるため、
暑い夏にはもってこいのフルーツです。


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マスクメロン栽培は、やや難しいです


◎ペクチン
メロンには、食物繊維のペクチンも多く含まれているため、
便秘改善や、美肌への効果が期待できます。

ペクチンには、血糖上昇抑制やインシュリンの分泌抑制の、
作用があるとの報告もあります。

◎アデノシン
近年、ワタの周辺にアデノシンという、
成分が含まれていることが明らかになりました。

アデノシンは血液をサラサラにする働きがあるため、
脳卒中や心臓病の予防効果が期待されています。

◎βカロテン
オレンジ色の果肉のメロンには、βカロテンも含まれています。
βカロテンは色素の一種でもあるため、
オレンジ色が濃いほどβカロテンも多く含まれています。

βカロテンは体内で必要量だけビタミンAに変換され、
視力維持や、皮膚や粘膜の健康維持、呼吸器系統保護などの、
働きがあります。

また、βカロテンそのものには抗酸化作用があるため、
生活習慣病を予防したり、悪玉コレステロールを減少させる、
働きが期待できます。


prince melon (1).JPG

prince melon (2).JPG
プリンスメロンなら鉢であんどん仕立てで簡単に作れます、美味でした♪


■メロンの利用法

メロンのワタまで食べる人と食べない人がいますが、
上述した通り、ワタの周辺には血液をサラサラにする、
アデノシンという成分が含まれているため、
できればワタの部分も食べてもらいたいものです。

料理としては、メロンを生ハムで巻いた生ハムメロンは、
メロンに含まれているカリウムが、
生ハムのナトリウムを排出してくれる効果があります。
理に適った食べ方なのですね。

メロンはフルーツのため、完熟果を生で食べますが、
未熟果をしょうゆ漬けや粕漬けなどの、
漬物にしても美味しくいただけます。

■メロンのわかりやすい育て方
・メロンの育て方|収穫数を抑えて甘い実を栽培!
・メロンのプランター栽培|日当たり良くアブラムシ対策は早めに
・メロン 種から育てるコツは?
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カリフラワー売ってないときは?|苗販売店紹介

  •  投稿日:2014-12-13
  •  カテゴリ:果菜類
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カリフラワーの苗は、意外に入手しにくいです


カリフラワーは、栄養価が高く、自家製にチャレンジしたいですが、
苗を手に入れるのは意外と難しいようです。

丈夫な苗を販売しているショップをご紹介します。
また、種からカリフラワーの苗を自分で作ることもできます。


■カリフラワー売ってないときは?

1.カリフラワー苗販売店紹介

・てしまの苗屋
http://www.rakuten.co.jp/teshimanonaeya/
西日本最大級の生産農場「花の海」の通販ショップです。
さすがの品ぞろえで、カリフラワーの他にも、
たくさんの野菜の苗を手に入れることができます。
キャンペーン中の苗は、3〜5株買うと一株おまけがつきます。
私は、ここ数年、こちらで苗を購入しています。

・イケダグリーンセンター
http://www.rakuten.co.jp/auc-ikeda-green/
種まきから自社で行う、品質に確たる自信を持っている販売店です。
根張りがしっかりしているのが特徴です。
カリフラワー以外の野菜や花苗も種類が豊富です。

・クラモチ種苗店
http://www.rakuten.co.jp/auc-seed-kuramochi/
カリフラワーの苗は8月から予約販売しています。
9株入り324円とリーズナブルなのがうれしいですね。

・バラ苗・野菜苗・さいじょう緑化
http://www.rakuten.co.jp/saijo-ryokka/
バラの苗屋クレマチスの苗が豊富ですが、
野菜の苗もなかなかの品揃えです。
地元の生産業者から仕入れるため、根張りがよいのが特徴です。

・新野菜プチヴェールのMASUDA
http://www.rakuten.ne.jp/gold/masudaseed/
珍しい野菜苗をそろえているショップです。
カリフラワーの中でも、遠州みどり花やさい、遠州あか花やさい、
ロマネスコ、オレンジ美星の4種類の苗セットが魅力的です。

・なえ屋
http://www.rakuten.co.jp/naeya/
信州の豊かな自然で育った苗を売っています。
珍しい緑色のブロッコリー森盛カリフラワーを扱っています。

*大量の苗であれば、サカタ、タキイなど苗屋さんを利用すると良いです。


cauliflower.jpg
ロマネスコは人気があります


2.カリフラワーを種から育てる

カリフラワーの苗を入手できないときは、
種から植えて育てることもできます。

・発芽温度
カリフラワーの発芽温度は20℃〜25℃です。

・用土
種まき用の培養土を用意します。

・種の播き方
育苗箱に培養土を敷き詰めます。
種をすじまきにし、軽く土をかけ、たっぷりの水をやります。

・種まき後の管理
ブロッコリーは日当たりのよい場所を好むため、
日当たりのよいところで温度管理と水切れに注意しながら育てます。

芽が出てきて混み合って来たら、葉が擦れ合わないように、
生育の悪い芽を間引いていきます。

本葉2枚になったら、ポットに植え替えます。
ポットでも同様に日当たりと水切れに注意しながら育て、
本葉4〜5枚になったら畑やプランターに植え付けます。

■カリフラワーのわかりやすい育て方
・カリフラワーの育て方(地植え)|肥料を十分施し収穫期を逃さないのがコツ
・カリフラワーのプランター栽培|収穫したての味は格別!
・カリフラワー 実がならない理由は?
 カテゴリ

カリフラワー 実がならない理由は?

  •  投稿日:2014-12-08
  •  カテゴリ:果菜類
Cauliflower (3).jpg
大きくて美味なカリフラワーを作りたいですね


カリフラワーはビタミンCやビタミンB、カリウム、
食物繊維を豊富に含む健康野菜です。

自家製の新鮮なカリフラワーは栄養価も高く、甘くて美味、
ぜひ挑戦してみたい野菜でもあります。

カリフラワーは栽培が難しいわけではないのですが、
温度管理や肥料不足で実がならないことがあります。


■カリフラワー 実がならない理由は?

カリフラワーの栽培で、
時に株が小さいうちに小さな実が付いてしまうことや、
実がならないことがあります。
なぜそのようなことが起こるのでしょう。


Cauliflower (2).jpg
調子の悪いカリフラワー


1.カリフラワーのボトニングとは?
カリフラワーは寒冷な気候を好む植物で、
栽培に適した温度は20℃〜25℃です。

寒さに強いカリフラワーですが、
あまりにも低温な状態が長く続くと、
株が生長する前に小さな花芽をつけてしまいます。

このような現象をボトニング(早期出蕾)といいます。
ボトニングでできた花芽は親指ほどの大きさで、
株が充実していないため、
それ以上大きくなることはありません。

2.花芽が育つ条件は?
カリフラワーにしっかりとした大きさの花芽をつけるには、
花芽をつける前に十分に株が大きく育っている必要があります。

株が大きく育つためには、
気温・用土・追肥・土寄せなどの管理が重要です。


Cauliflower (1).jpg
気温や肥料の与え方も大切です


3.株を大きく育てる方法は?
・気温
20℃〜25℃がカリフラワーの生育に適した温度です。
中間地での栽培であれば、3月下旬から4月上旬、
または8月中旬から9月中旬に苗を植え付けます。

・用土と追肥
カリフラワーは肥料を多く必要とする野菜で、
肥料切れすると株が充分に育ちません。

早生品種で収穫までに必要な肥料は、
10平方メートルあたりで、
チッソ200〜250g・リン酸100〜150g・カリ200〜250gです。

これを元肥に2/3、追肥に1/3施します。

中生種や晩生種では、
チッソ200〜250g・リン酸250g・カリ250〜300gが、
収穫までに必要な肥料です。

元肥と追肥は半分の割合で施しますが、
リン酸は全て元肥として施します。

追肥は株を植え付けてから7〜10日後と、
その14日〜20日後の2回に分けて行います。
追肥を行った時に同時に土寄せも行いましょう。

■カリフラワーのわかりやすい育て方
・カリフラワーの育て方(地植え)|肥料を十分施し収穫期を逃さないのがコツ
・カリフラワーのプランター栽培|収穫したての味は格別!
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ブロッコリー 大きくならない

  •  投稿日:2014-11-20
  •  カテゴリ:果菜類
Broccoli (2).jpg
「株」「頂花蕾」「側花蕾」がよく育ったブロッコリー


■ブロッコリー 大きくならない

ブロッコリーの「株」「頂花蕾」「側花蕾」が大きくならない、
理由と対策を見ていきましょう

1. ブロッコリーの株が大きくならない

・日当たり
ブロッコリーは日当たりのよい場所を好みます。
とはいえ、半日陰程度の日照があれば、枯れることはなく、
ゆっくりではあるけれど生長します。

今植えている場所の日当たりが少し悪い状態であれば、
日照不足によって生育が遅い可能性があります。

プランターなどの容器栽培で、
移動が可能な場合は日当たりの良い場所に移動し、
管理することで生育スピードが上がってきます。

地植えで動かしようがない場合は、
ゆっくり育つのも個性だと考え見守りましょう。

・肥料切れ
ブロッコリーは意外と肥料食いなので、肥料切れは厳禁です。
植え付け前に元肥を施すのはもちろんのこと、
植えうけて2週間〜3週間ほど経ったら追肥を開始します。

地植えの場合は、植え付けてから2週間〜3週間ほど経ってから1回と、
頂花蕾が確認できてから1回。

その後は、頂花蕾を収穫した後、側花蕾を収穫した後と追肥が続きます。

容器栽培の場合は、地植えに比べて肥料分の流亡が激しいので、
植え付けてから2週間〜3週間後に1回。

その後は3週間に1回のペースで肥料を与えます。

肥料切れを起こすと、生育に影響が出ますが、
肥料が多すぎるのもよくありません。

多肥にすることで株が軟弱に育ち、
病気にかかりやすくなることがあります。

特に、窒素が多い肥料を多く与えると病気にかかりやすくなるので、
窒素・リン酸・カリが同等のものか、
リン酸が少し多めのものを選んで与えましょう。

・根が育っていない
根がしっかりと育っていなければ、地上部もしっかりと育ちません。
株に対して、株間が狭かったり容器が小さかったりすると、
根を張るスペースが狭くなり、思うように生育できないことがあります。

株間は40cm〜45cmほどを目安にします。
容器栽培の場合は、65cmプランターに2株、10号鉢に1株が目安です。

また、病気や虫によって、根が育っていない可能性があります。
株を軽くゆすってみて、あまりにもぐらぐらしている場合は、根腐れや病気、虫に食われたりして、根がほとんどなくなってしまっていることがあります。


Broccoli (1).jpg
10号鉢で育つブロッコリー


2. ブロッコリーの頂花蕾が大きくならない
頂花蕾がなかなか大きくならない場合、一番多いのは肥料切れと乾燥です。
追肥は、植え付けをしてから2週間〜3週間後に1回、
頂花蕾が発生したのを確認したら2回目を行います。

肥料は問題ないという場合は、頂花蕾が発生してから、
水切れを起こしてしまった可能性もあります。

ブロッコリーは過湿に少し弱い性質ですが、
乾燥にもあまり強くありません。

特に、頂花蕾が発生してからは注意が必要で、
水切れを起こしてしまうと、頂花蕾が大きくならないどころか、
茶色く変色して枯れたようになってしまうこともあります。

容器栽培の場合は、土の表面が乾いたら、
必ず容器の底から水が出てくるまでたっぷりと与えるようにしましょう。

地植えの場合は、容器栽培ほど神経質になる必要はありませんが、
何日も雨が降っていないなど、土が乾いていると感じたら、
たっぷりと与えるようにしましょう。

また、株自体がなかなか育たないのと同じように、
日当たりが悪いことが原因の場合もあります。

この場合は、移動できるなら日当たりの良い場所に移動させます。
移動が難しい場合は、やはり生育がゆっくりになります。

ただし、あまり気長に待っていると、花蕾が開いてしまうので、
収穫目安である10cm〜15cmになっていなくても、

蕾からうっすら花弁の色が見えるくらいになったら、
それ以上大きくなるのを待たずに収穫してしまいましょう。


Broccoli (3).jpg
ブロッコリーの側花蕾は、一口サイズで美味しいです


3. ブロッコリーの側花蕾が大きくならない
頂花蕾の収穫が終わった後、側花蕾(脇芽)が発生して育ってきます。
側花蕾はもともと、頂花蕾のように大きく生長するわけではありません。

基準としては、直径3〜4cm程度の大きさになったら収穫とされていますが、
それより小さく収穫しても問題はありません。
蕾が開いてしまわないうちに収穫して、おいしくいただきましょう。

また、品種によっては頂花蕾のみ収穫するものと、
頂花蕾と側花蕾の両方を収穫するものがあります。

頂花蕾のみ収穫する品種の場合、
側花蕾が発生しない、あるいは発生しにくいですので、
育てているブロッコリーが、側花蕾も収穫できるかを今一度確認しましょう。

■ブロッコリーのわかりやすい育て方
・ブロッコリーの栽培時期|夏まきが育てやすい!
・ブロッコリーの脇き芽も収穫するコツは?
・ブロッコリーの育て方(地植え)|このコツで翌春まで季節の収穫が楽しめます
・ブロッコリーのプランター栽培|脇き芽も伸ばして長期収穫!


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