
採りたてのニンニクは、まろやかで味わいが深いです

ニンニク畑
野菜 果樹 ハーブ 山野草の分かりやすい育て方。画像満載。
カテゴリ:香味野菜
2020-05-25
香味野菜
採りたてのニンニクは、まろやかで味わいが深いですニンニク畑栽培ポイント1.植え付け適期を逃さないようにします2.土作りをしっかりとします3.摘蕾をして十分に肥…
2020-05-23
香味野菜
良質の種球を手でばらし、小さいもの傷のあるものは除きますニンニクは食卓には欠かせない食材です。オリーブオイルとニンニクで炒めるだけで、野菜も海鮮もグッとおいし…
2020-04-29
香味野菜
ミョウガは昔から、「食べると物忘れがひどくなる」といいますが、これは、人に盗られないように言われた言葉らしく、逆にミョウガ独特の香りと成分は、頭をスッキリさせ…
2020-04-26
香味野菜
ミョウガ、家庭菜園では歯ざわりと香りがすばらしい栽培ポイント1.化成肥料は根に直接当てないようにします2.乾燥が激しい夏は、水やりをします3.花ミョウガは早め…
2019-10-16
香味野菜
ジャンボニンニクの種球、高さ60〜70oもありますスタミナ料理には欠かせない「ニンニク」。収穫時期などによって葉ニンニクになったり玉ニンニクになったりします。種類…
2019-10-11
香味野菜
ニンニクの種球、鱗片に分けて植え付けますニンニクの栽培期間は、10カ月ほどかかりますが、育て方は簡単で、初心者でも簡単にできます。■栽培管理・容器深さが30cm以…
2018-08-03
香味野菜
お料理に木の芽や生のサンショウの実を添えたいですサンショウ(山椒)は、春の木の芽和え、夏の初夏の青山椒の佃煮など、四季折々の楽しみ方ができてとても魅力的な植物…
2018-08-02
香味野菜
ミョウガ、花が咲く前のほうが断然おいしいですミョウガは、栽培が簡単で、放っておいてもたくさん収穫ができます。しかし、ミョウガの地下茎を植えても実らないことがあ…
2018-07-26
香味野菜
とにかく大きくて、食べ出がありますジャンボニンニクは身体によくて臭いが気にならないと言われます。大きくて臭いが少ない、ジャンボニンニクとはどのような植物なので…
2017-11-01
香味野菜
鉢植えのサンショウは、定期的に植え替えると元気になりますサンショウ(山椒)は、早春の葉、珍しい花サンショウ、初夏の青サンショウ、秋の赤サンショウと、季節によっ…
2017-10-31
香味野菜
サンショウは、意外と繊細ですサンショウ(山椒)のさわやかな風味は料理の味を格段に良くしてくれます。新芽を添えたり、青い実を佃煮にしたりと、庭にあると大変重宝し…
2017-10-28
香味野菜
サンショウの色づいた実サンショウ(山椒)はさわやかな辛みが、日本料理のアクセントに欠かせません。清涼感のある辛みは、味覚を敏感にさせる成分を含んでいて、減塩料…
2015-07-03
香味野菜
ニンニクを収穫したら、保存方法に悩みますねニンニクをできるだけ長くおいしく食べるために、上手に保存する方法をご紹介します。■採れたてニンニクの保存方法1.収穫後…
2015-05-25
香味野菜
ミョウガの芽生えミョウガ(茗荷)は放っておいても勝手に生えてくれ、たくさん収穫できるので、大変重宝します。しかし、突然、ミョウガが枯れてしまうことがあります。…
2015-03-17
香味野菜
シソの収穫を増やすのは?■シソ 収穫を増やすには?1. 摘芯するシソをたくさん収穫する一番の近道は、枝の数を増やすことです。枝の数が増える分、葉の枚数も多くなりま…
2015-03-10
香味野菜
ミツバがあると料理が映えますねミツバは香りがよく、お吸い物に添えると風味が増します。ミツバの香りには食欲を増進する効果があります。確かに、ちょっとミツバが添え…
2015-01-31
香味野菜
ショウガを栽培しておくと、便利ですショウガは家庭菜園では、狭くて日当たりの悪いスペースでも栽培することができます。収穫のタイミングによっては、茎ショウガ、葉シ…
2015-01-16
香味野菜
ショウガはたくさん収穫できますショウガ(生姜)を家庭菜園で育てると、少しのスペースでたくさんの収穫ができ、うれしいものです。できれば、収穫したショウガをできる…
2015-01-13
香味野菜
ミツバ C)楽天マートスーパーで売っているミツバには、根が付いています。これを再利用して育て収穫することはできるのでしょうか?■スーパーのミツバ 育て方は?1.ス…
ニンニクのプランター栽培|病害虫知らず乾燥気味に育てるのがコツ