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甘くて美味しいダイコン!


雨毎に冷え込みが増し、秋が深まってきます。

秋冬野菜の生育は、結球や肥大の最盛期に入り、
収穫作業が忙しくなります。 


野菜ごとに作業をご紹介しましょう!

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■タネまきと植え付け

ソラマメサヤエンドウは、苗を定植する時期です。
草丈7〜8cmの苗を植え付けます。

植え付けたら、不織布や防虫ネットをトンネルがけにするか、
または畝の北側に風除けの笹竹を立てるなどして、
防寒対策を行いましょう。


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防虫防鳥対策をします


タマネギの苗も、定植適期です。
茎径5mm以内の苗を植え付けます。
大苗は、トウ立ちしやすいので、避けます。


■収穫

霜が降りると傷んでしまうので、霜に弱い野菜は
初霜の前に収穫を終えてしまいましょう。

ダイコンは、収穫の時期となります。
青首種は根の上部が10〜15cmほど地上にせり上がって来た頃が、
収穫の目安です。
白首種は、下葉が1〜2枚枯れてきたころが適期です。


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カリフラワーも大きくなっています


カリフラワーも、収穫の時期になります。
花蕾の直径が12〜15cmになったら、花蕾のまわりの外葉の
すぐ下を、包丁などで切り取って収穫します。
採り遅れると、色があせて、味も悪くなってしまいます。

キャベツハクサイレタスも、収穫の時期になります。
品種特有の大きさになったら、切り取って収穫します。


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サツマイモ、ほっこりしています


サツマイモ
は収穫終了の時期です。
葉が少し黄色くなったら、収穫適期です。
試し掘りをして、イモの太り具合を確認してから収穫すると良いでしょう。

収穫は晴れた日に行い、掘りあげたイモは、風通しの良い日陰に
2週間以上置いて追熟させると、甘みが増します。

サトイモも収穫終了の時期です。
茎葉の一部が枯れてきたら、地上部を15cmほど残して
カマなどで刈り取ってから掘り上げると、収穫しやすいです。

ショウガ
も寒さに弱いため、初霜までには収穫を終えます。

ニラも、年内の収穫は終了の時期となります。
寒さで地上部が枯れてきたら、株元からハサミで切り取り、
1uあたり3〜4kgの堆肥を御礼肥えとして株元にまくと、
翌年の生育が違います。


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イチゴの手入れをしておくと病気にかかりにくいです


■家庭菜園の管理

アスパラガス
は、地上部が枯れ始めるので、
株元から切り取って片付け、御礼肥えとして、
1uあたり3〜4kgの堆肥を株元にまき、
翌年の生育に備えます。

イチゴの古葉かきを行います。
葉4〜5枚を残して、それ以外の古葉やランナーは、
付け根からかき取ります。
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