8月の野菜栽培 ｜夏野菜収穫のピーク、朝採りを！

小玉スイカも、大きくなってきました


■タネまきと植え付け

シソやバジル、パセリ、ミントなどのハーブ類は、
風通しが良く涼しいところでは、タネまきができます。

秋植え、秋冬どりのキャベツは、暖地は８月下旬、
中間地は８月中旬から植え付けられます。
寒冷地は秋植え、秋冬どりはなく、
１０月中旬〜下旬に植え付け、
冬を越した翌年５月からの収穫になります。

気温の高い時期はアオムシなどの害虫が活発なので、
植え付けたら防虫ネットをトンネル掛けすると良いでしょう。

メキャベツも植え付けられます。
８月からスタートするなら、市販の苗を購入しましょう。

暖地は８月中旬から、中間地は８月上旬から植え付けられます。
キャベツ同様、植え付け後は防虫ネットをとんねるがけし、
害虫被害を防ぎます。
ちなみに寒冷地の植え付け適期は６月です。


■収穫

夏野菜の収穫のピークです。

トマトも次々と赤くなります。
実が赤く色づいたら、ハサミで切り取って収穫します。
２週間に１度の追肥を忘れないようにします。
下葉が黄色くなり始めたら、肥料切れのサインです。

ピーマンは開花から15〜20日、カラーピーマンは
開花から60日が、収穫の目安です。

シソやアシタバ、エゴマ、オカノリ、オカヒジキなどは、
７月に引き続き収穫の時期が続きます。
必要に応じてハサミで切り取って収穫します。

オクラは開花から１週間後、さやが７〜８cmになったら
収穫します。
収穫が遅れるとかたくなり、食べられなくなってしまうので
早めの収穫を心がけましょう。

エダマメやつるありインゲン、ツルムラサキの
収穫が始まります。



大収穫だったカボチャです


一方、カボチャやキュウリ、トウモロコシ、ズッキーニは、
そろそろ収穫終了となります。

ナスは更新剪定をした株は、８月中の収穫はいったんお休みです。
していない株は、引き続き収穫できます。

ニラは、真夏は生育がいったん止まるので、収穫せずに
株を休ませます。



更新剪定をして秋ナスを食べましょう♪


■家庭菜園の管理

秋ナスを収穫したい場合は、ナスの更新剪定を行います。
すべての枝を、株全体の1/2〜1/3の高さまで切り詰めます。
その後、株元から30cmほど離れた場所にスコップを差し込み、
株の周囲をグルリと根切りします。
その後、溝の中に追肥をしてあげます。

アスパラガスは株が大きく生長する時期です。
翌年の収穫に備えて、月に１回の追肥を欠かさず施します。

ゴボウも草丈が伸びてきます。
生長を促すため、２週間に１度追肥を施し、土寄せを行います。
土の表面がかたくなってきたら、除草を兼ねて中耕しましょう。

サトイモは乾燥に弱いため、晴天が続くようならたっぷりと
水やりをしてあげます。
乾燥防止のため、株元に敷きわらを敷いても良いでしょう。
乾燥するとイモの太りが悪くなります。



収穫が楽しみなサツマイモ


サツマイモもつるが旺盛に伸びて、
畝全体を覆うようになります。

そのままにしておくと、地面に接した所から根が伸び、
イモが付いて養分が分散してしまうため、
つるの先端を持ち、つるの途中から伸びている根を引き抜きながら、
根を株元近くに寄せ集める”つる返し”を行いましょう。

■サツマイモのわかりやすい育て方
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