イチジクのオイリング方法

果頂部の穴が赤くなったらオイリングします


■イチジクのオイリング方法

1.オイリングについて
イチジクの夏果は６月下旬ぐらいから、
秋果は８月下旬ごろから収穫可能になります。

しかし着果位置によって成熟期が違ってきます。
そのため収穫時期が長くなっていきます。

収穫量の増加や収穫作業の効率化を目的として
オイリングが行われるようになりました。

イチジクを早く成熟させるにはオイルを実の先に注入すると、
何もしない時と比べて、1週間〜10日早くなります。

この方法は、ギリシア、ローマ時代から行われてきた成熟促進法です。

2.オイリングの方法
イチジクの皮のグリーン色が薄くなり、果頂部の穴が赤くなってきたころに、
果頂部の穴に、植物油を1〜2適たらします。

油の種類はナタメ油、オリーブオイル、ゴマ油が適しています。
たらす時に細いストロー、スポイトなど使うと便利です。

3.オイリングのメカニズム
オイリングをすることによって、
果実からエチレンという物質が出てくるため、
熟すのが早くなると言われています。

■わかりやすい育て方
・イチジクの育て方 庭植え｜家庭菜園だけの完熟の味わい
・イチジクの育て方 鉢植え｜強風や水切れに注意します