キウイフルーツの育て方 庭植え｜収穫後の冬剪定が大切

栽培ポイント
1.整枝による夏季の枝管理が重要です
2.雌雄異株なので、雄株と雌株が必要です
3.冬季の最低気温が-10℃以下の環境はむいていません


[キウイフルーツ 庭植えの育て方]


■栽培適地と品種の選び方

・栽培適地
関東地方以西の地域が適しています。
休眠中の低温には強いですが、
春先の萌芽後に霜が降りたり低温が続くと芽が枯れてしまいます。



雄株と雌株の2品種をじょうずに選びます


・品種選び
キウイフルーツは雌雄異株なので、雄株と雌株の2品種が必要です。
雌株は果実の味や収穫時期を基準に選びます。
特に霜が降りる前に収穫できるように注意します。

雄株は雌株と開花時期がある品種を選びます。


■植え付け

暖かい地方では11月下旬〜12月初旬の秋植え、
積雪地など寒い地方では3月の春植えが適しています。

苗木は雌木と雄木両方を用意します。
まずは雌木を植え、次に雄木を3m以上離して植え付けます。
スペースに余裕がない時は、雄木は鉢植え栽培でもかまいません。

植え穴は直径、深さとも40cmぐらいの大きさに掘ります。
まず腐葉土、油かす、牛ふんを混ぜた土を植え穴の半分まで入れ、
次に腐葉土を混ぜた土をかぶせます。

植えつけ後、2〜3芽を残して芽と芽の中間で切り詰めます。
キウイフルーツは根が浅いので乾燥に弱いです。
水はけがよく、風当たりの少ない場所を選びます。


■仕立て方

キウイフルーツはつる性の果樹です。
ブドウと同じように棚仕立てが適しています。

棚仕立てには、オールバック仕立て、一文字仕立てなど
主枝の配置によって何種類か方法が変わってきます。

しかし場所が取れなかったり、棚を作る手間が大変な時は、
Ｔバー仕立てが適しています。

上向きの枝を水平に誘引することで、勢いが抑えられ、
花芽がつきやすくなります。


■剪定

剪定は12月下旬〜2月が適しています。
前の年に実をならした枝の実がついた節からは発芽しません。

着果した節の5芽ぐらい上を切り戻します。
前の年に実をつけなかった枝は、基部から10節ぐらいを残して切り戻します。

2年間結果母枝として使った枝は、3年目以降は新しい枝に更新します。


■栽培管理

・施肥
元肥として11月〜12月、収穫後に有機質肥料の
鶏ふん、油かす、堆肥などを施します

生育が順調な時は追肥は不要です。
様子を見ながら6月ぐらいに化成肥料を施します。



人工授粉をしたほうが確実に結実します


・受粉
キウイフルーツは5月下旬〜6月上旬にかけて開花します。
昆虫によっても受粉もしますが、確実に実をならすためには
人工授粉も行います。

人工授粉は花粉をつけた雄花を直接雌花の中央につけます。
雌花が5分咲きのころと満開時の2回に行います。



着果したキウイフルーツ


・摘果・袋かけ
キウイフルーツは生理落果がほとんどありません。
大きな実をならすためには摘果は必要な作業です。
時期は6月下旬〜7月上旬ごろです。

ひとつの花芽に3果ほどなるので、傷があるもの、
発育が悪いものを摘み取り、1芽に1果にします。
普通真ん中の実が一番よく育ちます。

1本の枝に4個ほど実るように摘果します。
袋がけを行うと農薬を使わずに済みます。



この模様が美しく美味しく感じます


■収穫

収穫時期は11月、霜が降りる前に行います。
果皮の地色が茶色くなった頃が収穫時期の目安です。

収穫したばかりの実は酸味が強く固いので追熟が必要です。
キウイ1個に対してリンゴ1個ぐらいと一緒にビニールに入れておくと
熟すスピードがすすみ、食べごろになります。

食べごろの目安は果実が耳たぶぐらいの柔らかさになった時です。


■病害虫

・花腐細菌病
花が咲く頃に蕾や花に発生し、花全体が腐って落果します。
対策法は雨に当たらないように防御します。

・かいよう病
発芽前の4月頃に、芽の周辺や枝が分かれる場所に発生します。
病気にかかると樹液がにじんで固まり、その個所の組織が枯れていきます。

対処法は感染した部分を取り除き焼却します。

・コガネムシ類
レース模様のように葉を食害します。
見つけ次第捕殺します。袋がけも効果があります。

・カメムシ類
果汁を吸われるとその部分の果肉がすが入った状態になります。
見つけ次第捕殺します。袋がけも効果があります。