日当たりの悪い庭で育つ野菜は？

サトイモは多少日陰でも元気に育ちます


■日当たりの悪い庭で育つ野菜は？

1日3時間くらい日が当たるような場所なら、
基本的にどんな野菜でも栽培できます。　

ただし、生長が遅く収穫はやや少なめになります。

サトイモ、ショウガ、ネギ、アスパラガス、イチゴなどは、
やや日陰でも、温度と水分がしっかりあれば、
比較的、元気にじょうぶに育つ野菜です。

どんな野菜でも、葉に日が当たることで生長しますが、
山菜やハーブなど野菜の種類によっては、
それほど日光を必要としない種類もあります。

例えば、フキ、ミョウガ、ウド、ニラ、ラッキョウ、
ワラビ、セリなどがあげられます。

生育期間が短くて収穫のできるコマツナ、ホウレンソウ、
サラダナ、レタス、シュンギク、などの葉物野菜。



ミツバなどハーブ系野菜は日陰に強いです


シソ、パセリ、クレソン、セロリ、ミツバ、
レモンバーム、ベルガモット、ワイルドストロベリーなど、
ハーブ系の葉物野菜も、ある程度の収量を見込めます。

日陰は、一般にじめじめと湿度が高く、
さらに排水が悪くなりがちですので、
堆肥、ピートモナス、腐葉土を、土にすきこんで良く耕し、
畝を高めに作ると水はけが良くなります。