サラダナの育て方｜コツをつかめば１年中収穫できます

栽培ポイント
１．発芽まで、土を乾かさないように管理します
２．浅植えにして病気を避けます
３．レタスより肥料は少なくて構いません

サラダナは、結球する玉レタスと、
結球しないリーフレタスの中間に、
位置するレタスです。

結球しない分作りやすく、途中で葉をかき取りながら
利用する楽しみがあります。

サラダナといえば、ゆるい球になる、
”バターヘッド型”が一般的ですが、
その他にも茎葉が立ち上がる”ステム型”、
それよりゆるく立ち上がる”コス型”があります。


■品種

タイプ別のおすすめ品種は下記のとおりです。

バターヘッド型：岡山サラダナ、サマーグリーンなど
ステム型：ステムレタス、ケルンなど
コス型：マノア、コスタリカ４号など


■栽培管理

結球しないため、レタスより手間がかかりません。
間引きや下葉を取りながら利用できるので、
家庭菜園向きの野菜です。

・まき場所とタネまき
１�u当たり苦土石灰２握りをまいて耕し、
堆肥バケツ１杯、化成肥料２握りの元肥を施して
８０〜１２０ｃｍのベッド畝を作ります。

・タネまき
春まきは３月下旬〜５月中旬、夏まきは７月〜８月上旬、
秋まきは８月下旬〜９月上旬にタネまきします。

２０ｃｍ間隔にビール瓶の底を押し付け、まき穴を作ります。

サラダ菜のタネは発芽に光が必要なため(光好性種子)、
覆土は薄くします。
５〜６粒ずつまいて、覆土したら、手で軽く押さえ、
たっぷり水やりをします。

夏まきの場合は、箱まきにして苗を作って、
植え付けた方が良く育ちます。

種は25℃以上の高温になると休眠してしまい、
発芽しにくくなるので、
夏まきの場合は、種を一昼夜水に浸し、
濡らした布に包んで、冷蔵庫に１〜2日入れてまくと、
発芽しやすくなります。

トロ箱などに畑土と堆肥を半々にして入れ、
条間５〜６ｃｍのすじまき、またはばらまきにします。
薄く覆土して新聞紙をしき、その上から水やりをします。
新聞紙が乾いたら水やりをし、発芽を待ちます。

発芽したら、新聞紙はすぐに外し、
子葉が重ならないように間引きし、
タネまき後１５〜２０日で本葉２枚になったら、
４号ポットに植えます。

ポットは並べて寒冷紗の日よけをかけて、
乾燥を抑えます。
本葉３〜４枚で、条間２０ｃｍに植え付けます。

・間引き
３〜５日で発芽したら、
混み合ったところを間引いて、
１ヶ所１株にします。

間引きしたら、必ず株の周りの土を、
寄せて株を安定させましょう。

・日よけ、防寒
サラダナは、レタスより暑さ寒さに強いほうなので、
夏は黒い寒冷紗、冬はビニールトンネルをかけることで、
１年中育てることができます。

ビニールトンネルは蒸れないように、
穴あきのものにするか、穴を開けます。

・追肥
かき取り収穫をする場合は、
栽培期間が長くなるので、
肥料切れに注意が必要です。

植えつけから1週間後に液肥を株元へ与え、
その後は2週間おきに収穫終了時まで与えます。

切り取り収穫の場合は、追肥は必要ありません。


■収穫

春まきで３０日から、
秋まきなら６０日から収穫できます。

本葉が１０枚以上になったら、
７〜８枚は残すようにして、
外葉からかき取り利用します。

一度に収穫するなら、タネまきから約40〜50日後、
本葉が12〜15枚になったら株ごと切り取ります。


■病害虫

レタス類は深植えにすると、
立ち枯れ病にかかりやすいので、
必ず浅植えにします。

ネキリムシ、ヨトウムシ、アブラムシ、
などの害虫の害がひどいときは、
寒冷紗のトンネルで防除します。