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サツマイモの味噌汁も格別!


土量の多いプランターさえ準備すれば、
サツマイモは丈夫で、日照りや乾燥にも強く、
肥料も少量でよいので簡単に栽培できます。 


家族で手軽にイモ掘りを体験できます。


■栽培管理

・容器
土量が多い深型の容器を使用するのが鉄則です。
土のう袋なら1株、発泡スチロール箱、
深型菜園プランター、ジャンボプランターなら、
2株にします。

麻袋や、培養土の入っていたビニール袋を、
そのまま使ってもできます。
ビニール袋を使うときは、底に水抜きの穴を開けて
おきます。
袋は、できれば2重にしたほうがじょうぶです。

・用土
標準のもので十分良く育ちます。
サツマイモは連作に強いので、古土でもかまいません。


・定植
サツマイモは、地温が15℃以下だと、
苗の活着が悪いので、
定植は5月上旬〜6月上旬とします。

苗は園芸店で、茎が太く、
葉が5〜6枚以上ついている、
新しいものを購入します。

購入した苗はその日のうちに定植するか、
しおれていたら1晩水に浸けて水揚げをして、
元気にさせてから定植します。


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苗には、水平植えと斜め植えがあります


苗の植え方は、西日本で多い長い苗の場合は、
水平植えにします。

苗を寝かせ、そのまま土中に押し付けるように、
2〜3cm押し込みます。

関東の短い苗は斜め植え用で、
斜めに深く植え付けます。

斜め植えの場合は、水平上の倍の数の苗を、
半分の間隔で植えます。

あまり深植えにするとイモがつきにくくなるので、
深さ5cm程度とします。

定植後は乾かさないように、毎日水やりをします。
苗には根がないため、いったんはしおれますが、
10日もすると発根し、元気になります。

・肥料
サツマイモは多肥を嫌うので、少な目を心掛けます。

肥料は活着後に、元肥として菜園プランターで40g、
その後20日ごとに2回、20gの追肥を行います。

土のう袋ならこの半分、ジャンボプランターなら、
1.5倍を目安とします。

葉色が黄色いようなら、液肥を与えます。

・誘引
サツマイモは旺盛につるを伸ばします。
場所に余裕があるなら地面を這わせてもよいのですが、
支柱などに誘引する立ち作りもおすすめです。 


サツマイモのつるは自分で巻きつく力がないので、
支柱を立てたら手で支柱にまきつけ、
誘引ヒモで固定します。

受光量が多くなり、つるは短くてもがっちり育ち、
大きいイモが育ちます。

プランター内でつるが地面に落ちないように誘導し、
トグロのように適当につるを配置する、
立ち這い作りでも良いでしょう。 


ベランダのフェンスなどに誘引するのも良いでしょう。

・水やり
サツマイモは、土がいつも湿っていると
つるぼけ(葉が茂りすぎて実がならないこと)になったり、
あまり太らずに繊維の多いイモになったりします。

土の表面が完全に乾いたら、水を与える程度にします。

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サツマイモの元気な苗


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サツマイモの収穫です


■収穫

サツマイモは地上部が枯れるまで太り続けるので、
霜がおりるギリギリまで、葉が枯れ始めるまで、
収穫を待ちます。


イモが傷つかないように慎重に掘りましょう。
地上のつるを切ってから掘ると、収穫しやすいです。

霜がおりるとイモが腐ってしまうので、
注意してください。


■病害虫

病害虫の心配はほとんどありません。

■わかりやすい育て方
・サツマイモの育て方|やせ地でも簡単栽培、初心者でも高収穫!
・サツマイモの収穫適期は?
・サツマイモ 黒斑病の注意点

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