ユズ 種からの育て方と接ぎ木方法

■ユズ 種からの育て方

1.ユズの種の特徴は？
ユズなど、柑橘類の種を播いても、同じ品種の実がなるとは限りません。
柑橘類の種は、多胚性といって、
一つの種にたくさんの胚（芽）を持つ習性があります。

胚の中には、受精胚と受精していない珠心胚とがあります。
珠心胚は他の遺伝子が入っていないので、
母親であるユズのクローンになります。

しかし受精胚は他の遺伝子が入っているので、
違う品種の実がなる可能性があります。

2.ユズの種の発芽は？
ユズの芽は、当たりはずれが大きく、
中には生長が遅い芽や、育っても実をつけない芽があります。

そのため、たくさんの種を播いて発芽させ、
育てて行く中で生長がよいものを残していく方法がお勧めです。　

3.ユズの苗木の育て方は？
ユズの種の周りはぬるぬるとしています。
このぬめりは種を乾燥から守るものですが、
種を播くときにはよく洗って取り除きます。

その後、胚を包んでいる種の外側を、
ピンセットなどでつまんでむきとります。

湿らせたティッシュペーパーの上に、
しばらく置いておくと発芽してきます。

芽が2〜3�o発芽したら、パーミキュライトなど、
保湿性のよい無菌の土に、根を下にして植えます。
本葉が3枚ほどに育ったら鉢に植え替えます。

4.接ぎ木の仕方は？
ユズの実生はそのままでも実をつけることはできますが、
接ぎ木をすると早く実をつけるようになります。
接ぎ木の台木には、カラタチを使います。
>>カラタチ 鉢植えの育て方

ユズが発芽して、1年半以上経過したら、接ぎ木をすることができます。
接ぎ木をする時期は、3月〜5月です。
3月に接ぎ木をすると、発芽率は下がりますが、秋までにしっかりと生長することができます。

5月の接ぎ木は発芽率はよいのですが、
生長する期間が短くなってしまいます。

3月に、接ぎ木を行う穂木を剪定ばさみで切り取ります。
穂木は乾燥しないよう、濡らした新聞紙でくるみ、
ポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で貯蔵しておきます。



穂木の削り方


接ぎ木を行う時期になったら、
穂木の株を斜めに切り取り、樹皮を削っておきます。

カラタチの台木は枝を取り除き、
10�pくらいの高さで上部を切り取ります。



台木の用意と穂木の差し込み


台木の木質部と樹皮の間にナイフを入れ、
3�pくらい下まで切り目を入れます。

この切り込みに穂木を差し込みます。
穂木の削った面が露出しないように気をつけましょう。



接ぎ木部分をテープで巻く


接ぎ木の部分に接ぎ木テープを巻いて固定し、
接ぎ木の切り口や穂木の穂先に癒合剤を塗ります。
上からビニール袋を巻いて乾燥を防ぎます。

台木から芽が出てきたら、切り取ります。
接ぎ木した穂木からは、1か月ほどで新芽が出てきます。

5.ユズの実がなるまでどれくらい？
「桃栗3年柿8年柚の大馬鹿18年」と言いますが、
ユズを種から育て、実をならすにはかなりの時間がかかります。

種の性質や、育つ環境に寄りますが、
早くて10年、条件が悪ければ20年ほどかかることがあります。

接ぎ木をすれば、4〜5年で実をつけることができるようになります。
接ぎ木に挑戦するのも楽しいものですが、
長い年月をかけて実をならせるのもロマンがあります。

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